Chef de Rang Banquet — Luxe 5 étoiles, CDD dès septembre

Relais & Châteaux; Saint-Paul-de-Vence; Remote; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaire continu

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Formation interne

Réductions sur prestations SFH

Job summary

Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5* du groupe SFH, recrute un Chef de rang Room Banquet pour assurer l’accueil et le service des prestations sur les salles de banquet et de réception.

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles, vous coordonnez votre rang, veillez à la mise en place et garantissez un service conforme aux standards de luxe et à la satisfaction client.

Qualifications

• Formation niveau Bac exigée en restauration.
• CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration requis ou équivalent.
• Expérience en service en salle appréciée.

Responsibilities

• Préparer les salles de banquet et de réunion selon les feuilles de fonction.
• Assurer la mise en place des tables, buffets et espaces de réception.
• Accueillir et installer les clients.
• Assurer le service des repas et des boissons selon les standards.
• Coordonner son rang et veiller au bon déroulement de la prestation.
• Répondre aux demandes et garantir la satisfaction client.
• Encadrer les Commis et Stagiaires.
• Veiller à la propreté des salles et du matériel.
• Signaler les anomalies ou réclamations.

Skills

Service client

Réactivité

Sens de l’esthétique

Ponctualité

Relations interpersonnelles

Education

CAP Hôtellerie-Restauration

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Hôtellerie-Restauration

Job description

Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5* du groupe SFH, recrute un Chef de rang Room Banquet pour assurer l’accueil et le service des prestations sur les salles de banquet et de réception.

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles, vous coordonnez votre rang, veillez à la mise en place et garantissez un service conforme aux standards de luxe et à la satisfaction client.