Chef de Rang

Soho House & Co.; Paris; On-site; EUR 27,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture

Jours fériés garantis

Service de taxi Bolt

Cafétariat interne avec repas

Soho Friends Membership

Mutuelle d'entreprise

Remboursement titre de transport

Uniforme fourni

Formations et développement de Career

Tarifs privilégiés Soho Home

Job summary

Soho House & Co. Paris recherche un Chef de rang pour conseiller et satisfaire nos membres et invités dans un cadre dynamique et un rythme soutenu.

Vous assurerez l’accueil, le service, la connaissance des menus et le suivi des commandes, tout en veillant à la satisfaction client et au respect des règles d’hygiène. Profil recherché: expérience en chef de rang, maîtrise des systèmes de caisse et des logiciels, anglais professionnel et sens aigu du détail.

Qualifications

• Première expérience en tant que chef de rang exigée ou souhaitée
• Maîtriser les systèmes informatiques utilisés pour les commandes et l’encaissement
• Connaissances informatiques des logiciels professionnels
• Attention aux détails et sens du service client
• Anglais professionnel souhaité
• Bonne présentation et esprit d’Equipe

Responsibilities

• Accueillir et accompagner les clients à leur table
• Présenter la carte et détailler les plats (portions, ingrédients, allergènes)
• Dresser les tables et maintenir les lieux propres et rangés
• Informer des spécialités et des ruptures
• Proposer des recommandations et ventes additionnelles
• Prendre les commandes et encaisser les règlements
• Communiquer les détails à la Cuisine
• Servir les plats et boissons
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité
• Remettre l’addition et gérer l’encaissement
• Travailler en collaboration avec l’équipe de plonge
• Participer à la revue des plats du jour et des spécificités des réservations
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Offrir un service de qualité et assurer la satisfaction client

Skills

Expérience chef de rang

Encaissement des règlements

Connaissance logiciels de restauration

Anglais professionnel

Education

École hôtellerie-restauration

Tools

Logiciels de caisse / commandes

Job description

Nous recherchons un(e) Chef de rang pour conseiller et satisfaire nos membres et leurs invités dans un rythme de service soutenu et dans une atmosphère de travail dynamique !

Vous êtes reconnu(e) pour votre patience, votre esprit d'équipe et votre persévérance, votre personnalité vive et spontanée qui vous permettront de vous épanouir dans votre rôle au sein de notre House.

Vos principales responsabilités englobent l’accueil de notre clientèle, le service, la connaissance parfaite des menus, les tâches liées au service et au débarrassage ainsi que le suivi des commandes et leur règlement.

Vos missions :

• Accueillir et accompagner les clients à leur table
• Présenter la carte et être capable de détailler les plats (portions, ingrédients, allergènes)
• Dresser les tables et maintenir les lieux de restauration propres et bien rangés
• Informer les clients des spécialités du jour/ruptures
• Proposer des recommandations de menu en fonction des demandes clients
• Possibilité de faire des ventes additionnelles
• Prendre les commandes (plats et boissons) à l’aide d’un logiciel ou par mémorisation
• S’assurer que les clients ont l’âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées
• Communiquer clairement le détail des commandes à l’équipe de la Cuisine
• Servir les commandes (plats et boissons)
• Vérifier la propreté de la vaisselle et autres ustensiles et signaler un éventuel problème
• Remettre l’addition du repas aux clients et procéder aux encaissements
• Débarrasser les tables et travailler en étroite collaboration avec l’équipe de la plonge
• Se réunir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les ruptures, les modifications apportées aux recettes et menus et les réservations avec leurs spécificités
• Suivre et connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité
• Offrir un service de qualité à notre clientèle et s’assurer de leur satisfaction constante

Profil :

• Avoir une première expérience en tant que chef de rang
• Savoir encaisser les règlements, maîtriser les systèmes informatiques pour les commandes et l’enregistrement des règlements
• Connaissances informatiques des logiciels professionnels
• Être attentif aux détails et savoir être à l’écoute des clients
• Avoir une bonne présentation personnelle en accord avec nos standards
• Être organisé(e), capable d’être performant et multitâches dans un environnement de service où le rythme est soutenu
• Avoir l’esprit d’équipe et une aisance relationnelle
• Travailler en équipe et en horaires décalés (shift)
• Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie-restauration est un plus
• Maitrise de l'anglais professionnel

Avantages :

• Salaire brut de base : 2.652,25 € + indemnités nourriture
• Contrat de 39h hebdomadaire – journée en continu (sans coupure)
• Jours fériés garantis dès l'embauche
• Service de taxi Bolt à partir de minuit et demi (cagnotte mensuelle de 240€ à 320€)
• Cafétariat en interne avec repas à disposition
• Soho Friends Membership(nuit à prix préférentiel, 50% de réduction sur l’addition…)
• Prime d'ancienneté
• Uniforme fourni
• Remboursement du titre de transport (50%)
• Mutuelle d'entreprise avec options disponibles
• Cours de sport et de bien-être collectifs (running, yoga, boxe, HIT...)
• Projection de film mensuelle au Cabaret et diverses activités sociales (tournois de pingpong, afterwork…)
• Programme de formationset opportunités de développement de carrière
• Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
• Avantages de la House