Chef de Rang - Soho House Paris H/F

Soho House & Co; Paris; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Taxi Bolt

Soho Friends Membership

Uniforme fourni

Remboursement du titre de transport

Formations et développement

Repas sur place

Tarifs préférentiels Soho Home

Résumé du poste

Soho House & Co recherche un chef de rang pour conseiller et satisfaire nos membres et invités, dans un service rapide et une ambiance dynamique. Vous aurez la mission d’accueillir, de servir, de maîtriser les menus et d’assurer le suivi des commandes et des paiements.

Votre expérience en restauration et votre sens du détail permettront de garantir une expérience client irréprochable et une collaboration efficace avec l’équipe de cuisine et le stationnement.

Qualifications

• Expérience préalable en chef de rang indispensable.
• Maîtrise des menus et des recommandations.
• Connaissances des règles d'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Accueillir les clients et prendre les commandes.
• Dresser les tables et assurer la propreté des lieux.
• Renseigner sur les plats et les allergènes.
• Assurer le service et l'encaissement des additions.
• Utiliser le logiciel de prise de commandes et d'encaissement.

Connaissances

Accueil client

Gestion de commandes

Vente additionnelle

Anglais professionnel

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme hôtelier/restauration

Outils

Logiciel de caisse

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de rang pour conseiller et satisfaire nos membres et leurs invités dans un rythme de service soutenu et dans une atmosphère de travail dynamique !

Vous êtes reconnu(e) pour votre patience, votre esprit d'équipe et votre persévérance, votre personnalité vive et spontanée qui vous permettront de vous épanouir dans votre rôle au sein de notre House.

Vos principales responsabilités englobent l’accueil de notre clientèle, le service, la connaissance parfaite des menus, les tâches liées au service et au débarrassage ainsi que le suivi des commandes et leur règlement.

Vos Missions

• Accueillir et accompagner les clients à leur table
• Présenter la carte et être capable de détailler les plats (portions, ingrédients, allergènes)
• Dresser les tables et maintenir les lieux de restauration propres et bien rangés
• Informer les clients des spécialités du jour/ruptures
• Proposer des recommandations de menu en fonction des demandes clients
• Possibilité de faire des ventes additionnelles
• Prendre les commandes (plats et boissons) à l’aide d’un logiciel ou par mémorisation
• S’assurer que les clients ont l’âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées
• Communiquer clairement le détail des commandes à l’équipe de la Cuisine
• Servir les commandes (plats et boissons)
• Vérifier la propreté de la vaisselle et autres ustensiles et signaler un éventuel problème
• Remettre l’addition du repas aux clients et procéder aux encaissements
• Débarrasser les tables et travailler en étroite collaboration avec l’équipe de la plonge
• Se réunir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les ruptures, les modifications apportées aux recettes et menus et les réservations avec leurs spécificités
• Suivre et connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité
• Offrir un service de qualité à notre clientèle et s’assurer de leur satisfaction constante

Profil

• Avoir une première expérience en tant que chef de rang
• Savoir encaisser les règlements, maîtriser les systèmes informatiques pour les commandes et l’enregistrement des règlements
• Connaissances informatiques des logiciels professionnels
• Être attentif aux détails et savoir être à l’écoute des clients
• Avoir une bonne présentation personnelle en accord avec nos standards
• Être organisé(e), capable d’être performant et multitâches dans un environnement de service où le rythme est soutenu
• Avoir l’esprit d’équipe et une aisance relationnelle
• Travailler en équipe et en horaires décalés (shift)
• Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie-restauration est un plus
• Maitrise de l'anglais professionnel

Avantages

• Salaire brut de base : 2.652,25 € + indemnités nourriture
• Contrat de 39h hebdomadaire – journée en continu (sans coupure)
• Jours fériés garantis dès l'embauche
• Service de taxi Bolt à partir de minuit et demi (cagnotte mensuelle de 240€ à 320€)
• Cafétariat en interne avec repas à disposition
• Soho Friends Membership (nuit à prix préférentiel, 50% de réduction sur l’addition…)
• Prime d'ancienneté
• Uniforme fourni
• Remboursement du titre de transport (50%)
• Mutuelle d'entreprise avec options disponibles
• Cours de sport et de bien-être collectifs (running, yoga, boxe, HIT...)
• Projection de film mensuelle au Cabaret et diverses activités sociales (tournois de pingpong, afterwork…)
• Programme de formations et opportunités de développement de carrière
• Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
• Avantages de la House