Head Bartender

Soho House & Co.; Paris; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture

Soho Friends Membership

Remboursement transport (50%)

Mutuelle d'entreprise

Tickets restaurant

Uniforme fourni

Job summary

Soho House & Co. Paris recherche un Head Bartender passionné pour offrir une expérience client inoubliable. Vous serez en charge des cocktails classiques et signatures, du service du bar et de l’encadrement de l’équipe.

Vous assurerez l’accueil des membres, gérerez le planning, l’inventaire et le développement du département boissons tout en veillant à un service exemplaire et à la satisfaction client."

Qualifications

• Expérience avérée en tant que barman/Head Bartender.
• Maîtrise de la mixologie et du service des boissons.
• Bonne connaissance des logiciels professionnels utilisé en bar.
• Anglais professionnel souhaité.
• Présentation et communication irréprochables.

Responsibilities

• Accueillir les membres et leurs invités.
• Superviser la planification et formation de l’équipe du Bar.
• Organiser le service et attribuer les tâches.
• Veiller à atteindre les objectifs du service.
• Connaître les offres et recommander des boissons adaptées.
• Évaluer les besoins des clients et proposer des suggestions.
• Garantir un service courtois et de qualité.
• Gérer le stock et les commandes de réapprovisionnement.
• Concevoir et présenter la carte des boissons.
• Travailler à l’entretien et à la propreté du bar.

Skills

Mixologie

Service boissons

Anglais pro

Gestion d’équipe

Organisation du bar

Education

École hôtellerie/restauration

Tools

Logiciels professionnels

Job description

Nous recherchons un(e) Barman Senior ("Head Bartender") enthousiaste pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. Vous êtes en mesure de créer des boissons classiques et innovantes dépassant les attentes des clients.

Vos missions :

• Accueillir les membres et leurs invités;
• Superviser la planification des équipes, la formation et l’intégration de l’équipe du Bar;
• Organiser le service, attribuer des tâches à l’équipe et superviser leurs progrès;
• S’assurer que les objectifs sont atteints;
• Connaître l’ensemble des services et offres de l’établissement pour fournir des informations précises aux clients;
• Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations
• Se montrer courtois(e) et poli(e) à chaque instant;
• Aider le personnel de la salle si besoin;
• Maîtriser la confection de cocktails classiques et des cocktails signatures
• Elaborer et présenter la carte des boissons, servies au bar, aux clients
• Faire l’inventaire du bar et procéder aux commandes de réapprovisionnement
• Se conformer à toutes les réglementations relatives aux boissons et aux aliments
• Être force de proposition et faire des suggestions quant aux axes de développement du département, l’élaboration de cocktails et/ou cafés;
• Avoir une bonne connaissance des différents types d’alcool, spiritueux, cafés;
• Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations;
• Offrir un service de qualité à notre clientèle et s’assurer de leur satisfaction constante

Profil :

• Avoir de bonnes expériences en tant que barman
• Excellente connaissance de la mixologie, des produits et du service des boissons
• Connaissances informatiques des logiciels professionnels
• Adopter une attitude positive et faire preuve d’excellente compétences en communication
• Capacité à garder le bar organisé, approvisionné et propre
• Avoir une bonne une présentation en accord avec nos standards
• Une bonne maîtrise de l'anglais professionnel est nécessaire
• Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie restauration est un plus

Avantages :

• Salaire brut de base : 2838,30€ + indemnités nourriture
• Contrat de 39h hebdomadaire – journée en continu (sans coupure)
• Jours fériés garantis dès l'embauche
• Service de taxi Bolt à partir de minuit et demi (cagnotte mensuelle de 240€ à 320€)
• Cafétéria en interne avec repas à disposition
• Soho Friends Membership(nuit à prix préférentiel, 50% de réduction sur l’addition…)
• Prime d'ancienneté
• Uniforme fourni
• Remboursement du titre de transport (50%)
• Mutuelle d'entreprise avec options disponibles
• Cours de sport et de bien-être collectifs (running, yoga, boxe, HIT...)
• Projection de film mensuelle au Cabaret et diverses activités sociales (tournois de pingpong, afterwork…)
• Programme de formationset opportunités de développement de carrière
• Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
• Avantages de la House