Chef de Production – Restauration Collective | CDI

1001repas

Pau

Hybride

EUR 28 000 - 38 000

Plein temps

Il y a 21 heures

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Treizième mois

Participation

Avantages CSE

Formations internes

Intégration

Évolution professionnelle

Résumé du poste

Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe de production en restauration collective à Pau (64). Au sein d’un établissement scolaire de 1100 couverts, vous serez rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de cuisine et de service, et participerez activement au bon déroulement de la prestation de restauration.

Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience pour concevoir des repas frais, prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la

Qualifications

Diplôme CAP cuisine requis.
Expérience en restauration collective ou production culinaire souhaitée.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires exigée.

Responsabilités

Concevoir des repas à base de produits frais et assurer leur qualité.
Gérer la production et l'organisation du site de restauration.
Animer l'équipe: formation, planning et supervision du travail.
Être l interlocuteur privilégié des clients et convives.
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Leadership d'équipe

Planification

Hygiène & sécurité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience pour concevoir des repas frais, prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la

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