Chef Gérant·e en Restauration Collective | 1000 repas/jour

1001repas; France; À distance; EUR 40 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages CSE : chèques cadeaux Noël,

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies

École de formation interne

Résumé du poste

Mille et Un Repas, société indépendante de restauration collective, recrute son futur·e Chef·fe Gérant·e à Bourg-en-Bresse (01) pour un site scolaire produisant environ 1 000 repas par jour. Vous animez une équipe de 6 collaborateurs, assurez la qualité des repas, la gestion économique du site et la relation client, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité.

CDI à temps plein, horaires 7h-15h du lundi au vendredi; formation CAP cuisine requise et perspectives d’évolution au sein de

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine requis et expérience en production culinaire.

Responsabilités

• Animer et manager une équipe de 6 collaborateurs.
• Garantir la qualité des repas servis et la satisfaction du client.
• Gérer l'organisation et la production d’environ 1 000 repas par jour.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion économique du site et le lien avec le client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Organisation de production

Relation client

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Mille et Un Repas, société indépendante de restauration collective, recrute son futur·e Chef·fe Gérant·e à Bourg-en-Bresse (01) pour un site scolaire produisant environ 1 000 repas par jour. Vous animez une équipe de 6 collaborateurs, assurez la qualité des repas, la gestion économique du site et la relation client, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité.

CDI à temps plein, horaires 7h-15h du lundi au vendredi; formation CAP cuisine requise et perspectives d’évolution au sein de