Chef de production H/F

Api Restauration; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 35 712 - 39 060; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d’Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ‑

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef de production pour son restaurant d’entreprise à Issy-les-Moulineaux. Vous piloterez une équipe de 20 personnes sous la responsabilité du Directeur de site et garantirez une cuisine maison et de saison.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, 7h-15h, avec 13e mois après 1 an et des avantages. Salaire entre 3 200 et 3 500 euros bruts mensuels selon ancienneté et bénéfices.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiene).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d’équipe

Management

Organisation

Rigueur

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration CAP/BEP/BacPro/BTS

Description du poste

Présentation

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro‑vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Poste

Nous recrutons notre Chef de production H/F.

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise d’Issy‑les‑Moulineaux, de 800 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité .
• Avec qui ? Équipe de 20 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site.
• Salaire ? 3 200 € à 3 500 € brut mensuel x 12 + 13ᵉ après 1 an d’ancienneté et avantages.
• Horaires ? 35 h du lundi au vendredi, de 7 h à 15 h. Profitez de vos soirées et week‑ends !

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, …)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie‑restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Ma\xytauère des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d’équipe et en management
• Organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Conditions

• CDI
• 13ᵉ mois
• RTT
• Statut agent de maètrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Avantages

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comitèe d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50 %
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Engagement

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Postulez

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !