Chef de partie tournant (H/F)

HOTEL DU DOMAINE DE ROIFFE - DOMAIN; Roiffé; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Possibilité de logement

Résumé du poste

Le Hôtel du Domaine de Roiffe recrute un Chef de Partie tournant en CDI. Le poste implique la gestion des cuisines bistrot et banquet, sous la supervision du Chef de Cuisine, avec préparation, envoi et contrôle qualité des plats tout en respectant les normes d'hygiène.

Profil recherché: expérience confirmée en Chef de Partie; expérience en cuisine évènementielle ou traiteur appréciée; rigueur, autonomie et sens de l'organisation.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.
• Une expérience en cuisine événementielle ou traiteur est un atout
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et capacité d'anticipation

Responsabilités

• Interviendrez aussi bien sur la cuisine bistrot du restaurant que sur l'activité banquet (séminaires, mariages).
• Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurerez la préparation, l'envoi, et la qualité constante des productions culinaires, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
• Veille au respect des normes d'hygiène en vigueur.

Connaissances

Chef de Partie tournant

Rigueur & autonomie

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 214BQKW
Chef de partie tournant (H/F)

Notre établissement recrute un Chef de Partie tournant (H/F) en contrat à durée indéterminée. Le poste est à pourvoir rapidement.MissionsVous interviendrez aussi bien sur la cuisine bistrot du restaurant que sur l'activité banquet (séminaires, mariages).Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurerez la préparation, l'envoi, et la qualité constante des productions culinaires, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.Profil recherchéExpérience confirmée en tant que Chef de PartieUne expérience en cuisine événementielle ou traiteur est un atoutRigueur, autonomie, sens de l'organisation et capacité d'anticipationConditions et avantagesTemps de travail : 41 heures hebdomadairesCoupures limitées à 2/semaine, 1 soirée libérée minimum hebdomadaire.2 jours de repos consécutifs et fixe en haute saison, 3 jours en basse saison - annualisation du temps de travail.Possibilité de logementCadre de travail respectueux et organisé, avec attention portée à l'équilibre vie professionnelle / personnelle

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros - Selon profil
• Selon profil

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

50 à 99 salariés