Chef de partie - The Babel Community Lille

The Babel Community Lille; Villeneuve-d'Ascq; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès gratuit à la salle de sport de l

Paniers Repas

Prise en charge des frais de transport

Mutuelle Alan

Résumé du poste

The Babel Community Lille recherche un candidat pour réaliser les préparations culinaires et suivre les fiches techniques du chef afin de garantir une production culinaire de qualité. Le poste implique la conception de menus simples et l’élaboration de nouvelles recettes, tout en formant le personnel aux procédures et techniques, et en respectant les règles HACCP.

Le candidat idéal possède un CAP/BEP, une première expérience, et montre curiosité, esprit d’équipe, discipline, rigueur et

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP ayant acquis une première expérience dans ce domaine
• Avec une certaine curiosité
• Ayant un esprit d’équipe
• Ayant le sens de la discipline
• Rigoureux et autonome
• Flexible sur la variétés des tâches

Responsabilités

• Réalisation des préparations culinaires
• Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats
• Production culinaire
• Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Participation à l’entretien de la cuisine et du stockage des marchandises
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Connaissances

Curiosité

Esprit d'équipe

Discipline

Rigueur

Autonomie

Flexibilité

Formation

CAP/BEP

Description du poste

Missions principales

• Réalisation des préparations culinaires
• Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats
• Production culinaire
• Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Participation à l’entretien de la cuisine et du stockage des marchandises
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil recherché

Pour compléter notre équipe, nous recherchons quelqu’un :

• Titulaire d'un CAP/BEP ayant acquis une première expérience dans ce domaine
• Avec une certaine curiosité
• Ayant un esprit d’équipe
• Ayant le sens de la discipline
• Rigoureux et autonome
• Flexible sur la variétés des tâches

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• Paniers Repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Mutuelle Alan

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