Chef de Partie Saisonnier — Chalet Val d’Isère (Logement)

247 Media Limited; Val-d'Isère; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement

Formations et évolution de carrière

Mobilité internationale (France,Italie

Discounts dans nos établissements

Job summary

Experimental Chalet Val d'Isère recrute un(e) chef de partie en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Missions: préparations, réalisation des plats selon la carte, respect des fiches techniques et des règles d'hygiène.

Possibilité de logement selon disponibilités. Profil recherché: expérience en poste similaire, autonomie, disponibilité soir/week-ends/fériés. Rejoignez un groupe innovant et participez à une expérience gourmande en haute-altitude.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou poste similaire.
• Maîtrise des méthodes de cuisson et des produits.
• Bonne organisation et rapidité d’exécution.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Réalisation des préparations préliminaires et de la mise en place.
• Réalisation des plats selon les fiches techniques et la carte.
• Vérification des préparations par dégustation, analyse et rectification.
• Stockage des denrées selon les procédures établies.
• Réception et contrôle des livraisons (quantitatif et qualitatif).
• Application des règles d’hygiène et de sécurité sur tout le service.
• Port d’une tenue professionnelle conforme à la réglementation.

Skills

Chef de partie

Cuisine

Job description

Experimental Chalet Val d'Isère recrute un(e) chef de partie en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Missions: préparations, réalisation des plats selon la carte, respect des fiches techniques et des règles d'hygiène.

Possibilité de logement selon disponibilités. Profil recherché: expérience en poste similaire, autonomie, disponibilité soir/week-ends/fériés. Rejoignez un groupe innovant et participez à une expérience gourmande en haute-altitude.