Chef de Partie - Cuisine d'Excellence, Val d'Isère

Airelles; France; Hybride; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur station

Prime de retour

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise 50%

Blanchisserie gratuite

Réfectoire & événements

Activités saisonnières

Tarifs préférentiels

Résumé du poste

Airelles Val d'Isère recrute un Chef de Partie pour la saison d'hiver, début Novembre 2026, en contrat CDDSaisonnier. Vous dirigerez votre partie cuisine sous la supervision du Chef et du Sous-Chef, garantissant qualité et rythme du service.

Vous animerez l'équipe, gérerez les stocks, appliquerez les normes HACCP et veillerez à la propreté et au respect des fiches techniques et dessins des plats. Salaire brut mensuel entre 2 550€ et 2 600€ selon expérience et performance.

Qualifications

• Formation Bac Pro Cuisine idéalement complétée par expérience en hôtellerie de luxe.
• Goût du challenge et exigence de qualité avec sens du détail.
• Rigueur, organisation, écoute et capacité d’adaptation au quotidien.

Responsabilités

• Production culinaire de sa partie selon les fiches techniques et standards.
• Organisation et gestion de la partie: stocks, mises en place, encadrement.
• Hygiène, sécurité et entretien: HACCP, propreté et conservation des denrées.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Ecoute

Adaptation

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Airelles Val d'Isère recrute un Chef de Partie pour la saison d'hiver, début Novembre 2026, en contrat CDDSaisonnier. Vous dirigerez votre partie cuisine sous la supervision du Chef et du Sous-Chef, garantissant qualité et rythme du service.

Vous animerez l'équipe, gérerez les stocks, appliquerez les normes HACCP et veillerez à la propreté et au respect des fiches techniques et dessins des plats. Salaire brut mensuel entre 2 550€ et 2 600€ selon expérience et performance.