Chef de Partie Polyvalent – Vers Chef de Cuisine

Bassin de Pompey; Sarrebourg; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Kyriad Prestige recherche un Chef de Partie polyvalent(e) à Sarrebourg pour contribuer à la mise en place et au développement de l’offre culinaire : buffet petit-déjeuner, restauration quotidienne et événements sur le rooftop.

Sous la responsabilité du Directeur, vous organisez votre partie (chaud, froid, pâtisserie) et travaillez en collaboration avec l'équipe pour assurer qualité et presentation selon les fiches techniques.

Qualifications

• Expérience en cuisine polyvalente exigée.
• Connaissance des règles d'hygiène et fiches techniques.
• Capacité à travailler en buffet et service.

Responsabilités

• Gérer la partie chaud/froid/pâtisserie en respect des standards.
• Préparer, cuire et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Participer activement au buffet petit-déjeuner.
• Préparer les produits frais et assurer le dressage et la présentation.
• Maintenir l'hygiène et la qualité tout au long du service.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Chef de Partie

Description du poste

Kyriad Prestige recherche un Chef de Partie polyvalent(e) à Sarrebourg pour contribuer à la mise en place et au développement de l’offre culinaire : buffet petit-déjeuner, restauration quotidienne et événements sur le rooftop.

Sous la responsabilité du Directeur, vous organisez votre partie (chaud, froid, pâtisserie) et travaillez en collaboration avec l'équipe pour assurer qualité et presentation selon les fiches techniques.