Chef de Partie Pâtisserie — Excellence en Desserts

Vendôm Talents; Méribel Village; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents est à la recherche d'un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour Le Coucou, situé à Méribel Village. Vous participez activement à la production, au dressage et au contrôle qualité des desserts et viennoiseries, en respectant les fiches techniques et les standards de l’établissement.

Autonome, rigoureux et capable de travailler en esprit d’&equipe, vous accompagnerez le Commis Pâtissier et assurerez la continuité du service en

Qualifications

• Formation en pâtisserie exigée.
• Rigueur et sens du détail.
• Esprit d'équipe et collaboration.
• Curiosité et envie d'apprendre.

Responsibilities

• Préparer, réaliser et dresser les productions pâtissières selon les standards de l'établissement.
• Organiser et gérer le poste de travail pour assurer le bon déroulement de la production.
• Contrôler la qualité des produits et des matières premières.
• Veiller au respect des fiches techniques et des HACCP.
• Accompagner et former le Commis Pâtissier et remplacer ponctuellement la Cheffe Pâtissière.

Education

Formation en pâtisserie

Job description

Vendôm Talents est à la recherche d'un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour Le Coucou, situé à Méribel Village. Vous participez activement à la production, au dressage et au contrôle qualité des desserts et viennoiseries, en respectant les fiches techniques et les standards de l’établissement.

Autonome, rigoureux et capable de travailler en esprit d’&equipe, vous accompagnerez le Commis Pâtissier et assurerez la continuité du service en