Chef de Partie Pâtisserie — Créatif, Saisonier + Repas

HÔTELS VINUALES; Lourdes; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Prime de cooptation

Participation aux bénéfices

Réductions collaborateurs

Évolution professionnelle

Résumé du poste

Hôtel Gallia & Londres recherche un Chef de Partie Pâtisserie passionné pour assurer la préparation, la cuisson et la présentation des desserts, tout en proposant des recettes innovantes qui s’inscrivent dans la vision de l’établissement.

Vous gérerez les stocks avec le Chef de Cuisine, collaborerez avec la brigade et garantirez le respect des délais. Le poste est un CDD saisonnier du début avril à mi-novembre 2027, 42 heures par semaine, avec congés motivés et repas inclus.

Qualifications

• Passion pour la pâtisserie et le chocolat.
• Expérience souhaitée en poste similaire dans la restauration hôtelière.

Responsabilités

• Préparer, cuire et dresser les desserts.
• Développer de nouvelles recettes selon la vision de l’établissement.
• Gérer les stocks et proposer les commandes au Chef de Cuisine.
• Collaborer avec la brigade pour assurer la cohérence des plats.
• Organiser le travail pour respecter les délais de service.
• Suivre les tendances et proposer des idées innovantes.

Connaissances

Pâtisserie

Créativité

Gestion des stocks

Coordination

Gestion du temps

Innovation

Description du poste

Hôtel Gallia & Londres recherche un Chef de Partie Pâtisserie passionné pour assurer la préparation, la cuisson et la présentation des desserts, tout en proposant des recettes innovantes qui s’inscrivent dans la vision de l’établissement.

Vous gérerez les stocks avec le Chef de Cuisine, collaborerez avec la brigade et garantirez le respect des délais. Le poste est un CDD saisonnier du début avril à mi-novembre 2027, 42 heures par semaine, avec congés motivés et repas inclus.