Chef de Partie Pâtisserie — Étoilé, Nature et Créativité

Relais-; Saint-Bonnet-le-Froid; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Nourri et logé

3 jours de repos consécutifs parSemaMe

1 semaine de congés fin juin

1 semaine de congés fin août

Tenue professionnelle fournie

Avantages Relais Team

Spa et salle de sport dans les maisons

Boutique et boulangerie

Crèche dans le village

Descripción de la vacante

Restaurant Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid recherche un Chef de partie Pâtisserie H/F en CDD saisonnier pour 2027. Vous œuvrerez dans un cadre étoilé, privilégiant les produits locaux et une démarche éco-responsable, tout en encadrant une brigade dédiée à la pâtisserie.

Vous participerez à l’élaboration des desserts, des mignardises et des créations de la maison, avec logement et restauration fournis sur place, et des périodes de repos régulières.

Formación

• Expérience confirmée en pâtisserie de restaurant étoilé.
• Maîtrise des fondamentaux de la pâtisserie.
• Créatif et curieux.

Responsabilidades

• Réaliser l'élaboration et le dressage des desserts et mignardises.
• Travailler avec des produits locaux et de saison.
• Encadrer les commis et apprentis de la pâtisserie.
• Assurer la rigueur production et l'organisation du poste.
• Contribuer au respect de l'éco-responsabilité.

Conocimientos

Pâtisserie étoilée

Créativité

Gestion d'équipe pâtisserie

Descripción del empleo

Restaurant Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid recherche un Chef de partie Pâtisserie H/F en CDD saisonnier pour 2027. Vous œuvrerez dans un cadre étoilé, privilégiant les produits locaux et une démarche éco-responsable, tout en encadrant une brigade dédiée à la pâtisserie.

Vous participerez à l’élaboration des desserts, des mignardises et des créations de la maison, avec logement et restauration fournis sur place, et des périodes de repos régulières.