Chef de Partie — Missions ponctuelles, autonomie

EXTRACADABRA SAS; France; Sur place; EUR 22 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

EXTRACADABRA SAS propose des missions d’extra en Seine-Saint-Denis pour un Chef de partie H/F souhaitant compléter son activité dans différents établissements (restaurants, hôtels, restauration collective et partenaires).

Vous serez responsable de votre poste, organiserez la mise en place, réaliserez les préparations chaudes et froides, et participerez activement au service tout en respectant recettes et fiches techniques. Rémunération: 19 € net/heure.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine sur un poste de Chef de partie ou équivalent.
• Autonomie sur le poste et adaptation rapide à une nouvelle brigade.
• Rigueur, réactivité et ponctualité, adaptation aux rythmes de service.

Responsabilités

• Organiser et assurer la mise en place de votre poste.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Participer à la production et à l'envoi pendant le service.
• Respecter les recettes, fiches techniques et consignes de l'établissement.
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
• Travailler efficacement au sein de la brigade.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Créativité

Description du poste

EXTRACADABRA SAS propose des missions d’extra en Seine-Saint-Denis pour un Chef de partie H/F souhaitant compléter son activité dans différents établissements (restaurants, hôtels, restauration collective et partenaires).

Vous serez responsable de votre poste, organiserez la mise en place, réaliserez les préparations chaudes et froides, et participerez activement au service tout en respectant recettes et fiches techniques. Rémunération: 19 € net/heure.