Chef de Partie Freelance – Missions dans les Hauts-de-Seine

EXTRACADABRA SAS; France; Sur place; EUR 22 000 - 31 000; Temps partiel

Résumé du poste

EXTRACADABRA SAS recherche un Chef de partie en extra pour des missions ponctuelles dans les Hauts-de-Seine (H/F). Vous intégrez différentes brigades dans des restaurants, hôtels et établissements partenaires et vous serez responsable de votre poste pendant le service.

Vous organiserez la mise en place, réaliserez les préparations chaudes et froides, et contribuerez à la production et à l’envoi lors du service tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Qualifications

• Expérience avérée en cuisine sur un poste de Chef de partie ou équivalent.
• Autonome et capable de s’intégrer rapidement à une brigade.
• Rigoureux, réactif et ponctuel.

Responsabilités

• Organiser et assurer la mise en place du poste.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Participer à la production et à l'envoi pendant le service.
• Respecter les recettes, fiches techniques et consignes.
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé et respecter les règles HACCP.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Créativité

Inventivité

Description du poste

EXTRACADABRA SAS recherche un Chef de partie en extra pour des missions ponctuelles dans les Hauts-de-Seine (H/F). Vous intégrez différentes brigades dans des restaurants, hôtels et établissements partenaires et vous serez responsable de votre poste pendant le service.

Vous organiserez la mise en place, réaliserez les préparations chaudes et froides, et contribuerez à la production et à l’envoi lors du service tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.