Chef de Cuisine — Missions Flexibles en Seine-Saint-Denis

EXTRACADABRA SAS; France; Sur place; EUR 29 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Choix de disponibilités

Missions ponctuelles

Rémunération compétitive

Résumé du poste

Extracadabra recherche un Chef de cuisine pour des missions en Seine-Saint-Denis. Vous aimez travailler selon vos disponibilités et découvrir différents établissements.

Vous pilotez une équipe, organisez la production et veillez à la qualité et aux règles HACCP. Rémunération proposée: 24,20 € net/heure. Intérim ou indépendant selon les missions; possibilités de missions ponctuelles et longue durée.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en tant que Chef de cuisine.
• Expérience en restauration collective est un plus.
• Organisé(e), réactif(ve) et savez manager une équipe.
• Autonome et à l'aise dans différents environnements de travail.
• Cuisine de qualité dans le respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Encadrer et manager une équipe en cuisine.
• Organiser et superviser la production.
• Élaborer les menus et assurer le suivi des fiches techniques.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Garantir la qualité des prestations.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des normes HACCP.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

Connaissances

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Organisation

Polyvalence

Description du poste

Extracadabra recherche un Chef de cuisine pour des missions en Seine-Saint-Denis. Vous aimez travailler selon vos disponibilités et découvrir différents établissements.

Vous pilotez une équipe, organisez la production et veillez à la qualité et aux règles HACCP. Rémunération proposée: 24,20 € net/heure. Intérim ou indépendant selon les missions; possibilités de missions ponctuelles et longue durée.