Chef de Partie — Logement Inclus, Hôtel Ski 4★

MAISON FAHRENHEIT SEVEN / ROC SEVEN; Courchevel; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement pris en charge dans la vallée

Cadre de travail sur les pistes du +Gd

Équipe dynamique dans un groupe FamilI

Environnement multiculturel

Job summary

Le Fahrenheit Seven Courchevel recrute un(e) professionnel(le) de cuisine en CDD saisonnier hiver 2026/2027. Rattaché au Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations, et travaillerez avec le Second de Cuisine pour assurer une production fluide et conforme aux fiches techniques.

Vous devez être capable de gérer des services de centaines de couverts, respecter les règles HACCP et garantir une qualité et une présentation impeccables, tout en vous adaptant à un cadre dynamique

Qualifications

• Expérience significative en cuisine requise.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des services importants.
• Respect des fiches techniques et des règles HACCP.
• Bon esprit d'équipe et adaptation rapide demandés.

Responsibilities

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second.
• Contrôler la mise en place et le nettoyage du matériel.
• Assurer les sorties de l’économat et du stock selon les fiches techniques.
• Mettre en œuvre les directives de fabrication, qualité et présentation des plats.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Contribuer à atteindre et dépasser les objectifs chiffrés du service.

Skills

Expérience en cuisine

Travail en équipe

Gestion des services

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Job description

Le Fahrenheit Seven Courchevel recrute un(e) professionnel(le) de cuisine en CDD saisonnier hiver 2026/2027. Rattaché au Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations, et travaillerez avec le Second de Cuisine pour assurer une production fluide et conforme aux fiches techniques.

Vous devez être capable de gérer des services de centaines de couverts, respecter les règles HACCP et garantir une qualité et une présentation impeccables, tout en vous adaptant à un cadre dynamique