CF7 Chef de Partie H/F Poste logé

The Sevener; Saint-Bon-Tarentaise; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement inclus

Cadre unique sur les pistes

Job summary

Le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650), hôtel 4 étoiles, recherche un(e) professionnel(le) de cuisine pour superviser les préparations et assister le Second de Cuisine, dans le cadre d’un contrat saisonnier hiver 2026/2027.

Intégré(e) à une équipe internationale et dynamique, vous élaborerez les plats en collaboration avec le Chef de Cuisine, gérerez des services soutenus et veillerez au respect des fiches techniques, HACCP et propreté.

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• Grande capacité d’adaptation.
• Bon esprit d’équipe.

Responsibilities

• Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second.
• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• Assurer les sorties de l’économat et/ou du stock selon les fiches techniques et les demandes du client.
• Mettre en place et contrôler l’application des directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et présentation.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP et sécurité.
• Connaître les objectifs chiffrés de votre service et vous impliquer dans leur réalisation et dépassement.

Skills

Expérience cuisine

Esprit d'équipe

Gestion services lourds

Adaptabilité

Bon esprit d'équipe

Job description

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d’hédonistes, c’est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.

Le poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de Cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine.

• D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second
• De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.
• De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques.
• De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité
• De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.

Vos compétences

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences !

Nous attendrons de vous :

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à travailler en équipe
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe
• Nous prenons en charge votre logement dans la vallée de Courchevel
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale.