Chef de partie LIZZIE - Chamonix H/F

Montagnettes; Chamonix-Mont-Blanc; À distance; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement

Nourriture

Résumé du poste

Montagnettes recherche un Chef de partie à Chamonix-Mont-Blanc pour renforcer son équipe en CDI à temps plein. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats selon les recettes et standards de l'établissement, tout en assurant l'organisation et l'hygiène de votre station.

Vous participerez à l'élaboration des menus, formerez les commis et collaborerez avec l'équipe pour offrir une expérience client irréprochable; logement et nourriture peuvent être proposés.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans en poste similaire
• Excellentes compétences en cuisine et techniques culinaires
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en restauration

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats de qualité selon les recettes et standards.
• Gérer votre station de travail, veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer fluidité du service et harmonie des plats.
• Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées et en tenant compte des retours clients.
• Former les commis et les nouveaux arrivants sur les techniques et les standards.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuisine

Techniques culinaires

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

# Chef de partie LIZZIE - Chamonix H/F* Chamonix-Mont-Blanc, 74400* CDD* 09/10/2026- 09/04/2027* 2300€- 2400€## DescriptionChez Montagnettes, nous accueillons nos clients dans des hôtels, résidences et restaurants où le sens du service et le travail d'équipe font la différence.Rejoindre Montagnettes, c'est intégrer une entreprise familiale présente depuis plus de 30 ans dans les Alpes et aujourd'hui ailleurs en France. Chaque établissement a sa personnalité, mais tous partagent la même envie : accueillir nos clients dans les meilleures conditions et leur faire vivre un séjour réussi.Avantages- logement - nourriture## Missions**MISSIONS PRINCIPALES :**En tant que **Chef de partie H/F** au sein de notre établissement à **Chamonix-Mont-Blanc**, vous serez amené(e) à :* **Préparer** et cuisiner des plats de qualité en respectant les recettes et les standards de l'établissement.* **Gérer** votre station de travail, en veillant à la propreté et à l'organisation de l'espace.* **Collaborer** avec l'équipe de cuisine pour assurer une fluidité dans le service et une harmonie dans les plats.* **Participer** à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et en tenant compte des retours clients.* **Former** les commis de cuisine et les nouveaux arrivants sur les techniques de cuisine et les standards de l'établissement.* **Respecter** les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.## Profil**COMPÉTENCES REQUISES :*** **Expérience** d'au moins 3 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration.* **Excellentes compétences** en cuisine, avec une bonne connaissance des techniques culinaires.* **Capacité** à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel.* **Maîtrise** des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.**SAVOIR-ÊTRE :*** **Créativité** et passion pour la cuisine.* **Autonomie** et sens des responsabilités.* **Capacité** à travailler sous pression et à respecter les délais.* **Esprit d'équipe** et sens du service client.