Chef de Partie — Leadership en Cuisine, Cadre Nature

Areas France; Morton; In loco; EUR 26.000 - 36.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Heures après 22h majorées

Mutuelle d'entreprise

Prime coupure

Prime kilométrique

13ème mois en CDI

Prime transport

Descrizione del lavoro

Areas France recherche un chef d'équipe pour son restaurant italien Il Giardino au Center Parcs Bois aux Daims, cadre naturel unique. Vous encadrerez l'équipe de salle et travaillerez en lien étroit avec la cuisine, garantissant la qualité des plats, le respect des fiches techniques et les normes HACCP tout en assurant un service fluide et une expérience client irréprochable.

Vous bénéficiez d'un cadre professionnel privilégié, d'une ambiance conviviale et d'opportunités d'évolution au sein

Competenze

• Leadership et capacité à encadrer une équipe en restauration.
• Gestion d'équipe et organisation du travail en cadence soutenue.
• Sens du service client et de la qualité des plats.

Mansioni

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards AREAS.
• Organiser et gérer votre poste de travail pour garantir un service fluide et efficace.
• Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis et apprentis affectés à votre poste.
• Contrôler la qualité des produits, des préparations et des présentations avant envoi.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP.
• Contribuer à la gestion des stocks et participer aux inventaires mensuels.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine pour une expérience client satisfaisante.

Conoscenze

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Descrizione del lavoro

Areas France recherche un chef d'équipe pour son restaurant italien Il Giardino au Center Parcs Bois aux Daims, cadre naturel unique. Vous encadrerez l'équipe de salle et travaillerez en lien étroit avec la cuisine, garantissant la qualité des plats, le respect des fiches techniques et les normes HACCP tout en assurant un service fluide et une expérience client irréprochable.

Vous bénéficiez d'un cadre professionnel privilégié, d'une ambiance conviviale et d'opportunités d'évolution au sein