Chef de partie - Il Giardino F/H

Areas France; Morton; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Heures après 22h majorées

Mutuelle d'entreprise

Prime coupure

Prime kilométrique

13ème mois en CDI

Prime transport

Résumé du poste

Areas France recherche un chef d'équipe pour son restaurant italien Il Giardino au Center Parcs Bois aux Daims, cadre naturel unique. Vous encadrerez l'équipe de salle et travaillerez en lien étroit avec la cuisine, garantissant la qualité des plats, le respect des fiches techniques et les normes HACCP tout en assurant un service fluide et une expérience client irréprochable.

Vous bénéficiez d'un cadre professionnel privilégié, d'une ambiance conviviale et d'opportunités d'évolution au sein

Qualifications

• Leadership et capacité à encadrer une équipe en restauration.
• Gestion d'équipe et organisation du travail en cadence soutenue.
• Sens du service client et de la qualité des plats.

Responsabilités

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards AREAS.
• Organiser et gérer votre poste de travail pour garantir un service fluide et efficace.
• Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis et apprentis affectés à votre poste.
• Contrôler la qualité des produits, des préparations et des présentations avant envoi.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP.
• Contribuer à la gestion des stocks et participer aux inventaires mensuels.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine pour une expérience client satisfaisante.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Description du poste

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, vous propose de rejoindre son équipe au coeur du Center Parcs - Bois aux Daims, un environnement naturel exceptionnel où forêt, faune et bien-être se rencontrent. Dans ce cadre chaleureux et dynamique, nous recrutons un Chef d'équipe pour encadrer l'équipe de salle de Il Giardino, notre restaurant italien à la cuisine gourmande : antipasti, pizzas, pâtes, salades et desserts.

Vos missions principales

En véritable relais du Manager de Restaurant, vous garantissez la qualité des préparations et le bon fonctionnement de votre poste :

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards AREAS.
• Organiser et gérer votre poste de travail afin de garantir un service fluide et efficace.
• Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis, apprentis ou employés polyvalents affectés à votre poste.
• Contrôler la qualité des produits, des préparations et des présentations avant leur envoi.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Contribuer à la bonne gestion des stocks, limiter les pertes et participer aux inventaires de fin de mois.
• Travailler en étroite collaboration avec et les équipes de salle et de cuisine afin d'assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement des services.

Pourquoi rejoindre AREAS au Bois aux Daims ?

• Un cadre professionnel privilégié, entouré de nature et de grands espaces.
• Une ambiance chaleureuse et conviviale, typique d'un village vacances.
• Un restaurant vivant et dynamique, où chaque journée est différente.
• De réelles opportunités d'évolution au sein d'une entreprise passionnée de restauration.

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, organisée et dotée d'un véritable sens du leadership. Vous aimez le contact client, savez fédérer une équipe et êtes à l'aise dans un environnement à fort passage. Votre présentation est soignée, votre communication positive et vous savez garder votre calme en période d'affluence. Une première expérience en management ou en encadrement d'équipe est un atout apprécié.

Nos avantages :

• Les heures travaillées après 22h sont majorées de 20% et payées en fin de mois.
• Mutuelle d'entreprise en partie financée par l'employeur.
• Prime coupure et prime kilométrique doublée lors des jours de coupure.
• 13ème mois progressif dès lors que je suis en CDI dès un an d'ancienneté.
• Sous condition : prime transport, prime de dimanche, prime de blanchissage - Restaurant d'entreprise en avantage nature - prime de coupure.

Areas s'engage ... Nous déployons des initiatives en faveur de l'inclusion et tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Selon les besoins spécifiques de chacun, un aménagement matériel et/ou organisationnel du poste de travail sera étudié.

Aie le gout de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !