Chef de Partie — Buffet, Jours, Équipe Conviviale

Areas France; Morton; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Opportunités de développement et de mobilité

20% de remise sur l'offre de restauration

Primes pour horaires de soirée

Repas offerts au restaurant d’entreprise

Prime de transport

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

Areas France recherche un Chef de Partie pour le restaurant buffet à volonté situé au Center Parcs - Bois aux Daims, en Nouvelle-Aquitaine. Ce poste offre un cadre dynamique où vous gérerez votre poste tout en encadrant l'équipe de cuisine.

Vous garantirez la préparation des mets et le respect des normes de sécurité alimentaire, tout en participant au développement des plats. Le candidat idéal apprécie le contact client et a une première expérience en management.

De nombreux avantages comme des remises sur le parc et des primes sont offerts pour valoriser ce rôle.

Qualifications

• Aimer transmettre ses compétences à son équipe.
• Être à l'aise dans un environnement à fort passage.
• Une première expérience en management est un atout.

Responsabilités

• Gérer votre poste de travail et préparer les mets du buffet.
• Encadrer et accompagner les commis et cuisiniers.
• Garanti la mise en place et la fraîcheur des préparations.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et salle pour un service fluide.
• Participer à l'évolution de l'organisation et des plats.
• Participer aux inventaires de fin de mois.
• Gérer les stocks de marchandise.

Connaissances

Dynamisme

Pédagogie

Management

Communication positive

Description du poste

Areas France recherche un Chef de Partie pour le restaurant buffet à volonté situé au Center Parcs - Bois aux Daims, en Nouvelle-Aquitaine. Ce poste offre un cadre dynamique où vous gérerez votre poste tout en encadrant l'équipe de cuisine.

Vous garantirez la préparation des mets et le respect des normes de sécurité alimentaire, tout en participant au développement des plats. Le candidat idéal apprécie le contact client et a une première expérience en management.

De nombreux avantages comme des remises sur le parc et des primes sont offerts pour valoriser ce rôle.