Chef d'Équipe – Cuisine Italienne et Service

Adapei 26; Morton; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Majoration tardive 20%

Mutuelle d'entreprise

Prime coupure

13e mois CDI

Prime transport/dimanche

Job summary

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, recrute un Chef d'équipe pour le restaurant Il Giardino au Centre Parcs - Bois aux Daims. Vous dirigerez l'équipe de salle et assurerez un service fluide autour d'une cuisine italienne gourmande.

Profil dynamique et organisé avec une expérience en management souhaitée; vous encadrerez des commis et apprentis, veillant à la qualité et à l'hygiène selon HACCP. Emploi CDI dans un cadre nature et convivial.

Qualifications

• Profil recherché: dynamique, organisé et doté d'un véritable sens du leadership.
• Capacité à fédérer une équipe et à gérer un fort passage.
• Une première expérience en management est un atout.

Responsibilities

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards AREAS.
• Organiser et gérer le poste de travail pour un service fluide et efficace.
• Encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis/apprentis affectés à votre poste.
• Contrôler la qualité des produits et des dressages avant l'envoi.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires de fin de mois.
• Travailler en collaboration avec les équipes salle et cuisine pour la satisfaction client.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Job description

AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, recrute un Chef d'équipe pour le restaurant Il Giardino au Centre Parcs - Bois aux Daims. Vous dirigerez l'équipe de salle et assurerez un service fluide autour d'une cuisine italienne gourmande.

Profil dynamique et organisé avec une expérience en management souhaitée; vous encadrerez des commis et apprentis, veillant à la qualité et à l'hygiène selon HACCP. Emploi CDI dans un cadre nature et convivial.