Chef de Partie — Hôtel & Spa 4★ | CDI, Formation

Hotel Grandes Rousses; France; Hybride; EUR 26 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

Prime de cooptation 200€ brut

Formations possibles

Promotion interne

Résumé du poste

Royal Palace Hotel & Spa recrute un Chef de Partie (H/F) pour intégrer une brigade expérimentée dans un hôtel 4 étoiles situé en Alsace. Vous assurez la préparation et la mise en place, managez votre commis et garantissez la qualité des plats selon les standards de l’établissement.

La fonction propose 40 heures par semaine, des avantages tels que mutuelle à 50% et prime de cooptation, et des possibilités de formation et de promotion interne. Véhicule recommandé.

Qualifications

• Langues: Anglais et Allemand exigés.
• Expérience en hôtellerie haut de gamme recommandée.
• Bon relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Réalisation des plats dans le cadre de la brigade, en collaboration avec le chef de cuisine.
• Gestion des stocks de sa partie et inventaire journalier.
• Formation et supervision des commis sous sa responsabilité.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Anglais

Allemand

Service client

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Bonne présentation

Expression écrite/orale

Dynamique

Description du poste

Royal Palace Hotel & Spa recrute un Chef de Partie (H/F) pour intégrer une brigade expérimentée dans un hôtel 4 étoiles situé en Alsace. Vous assurez la préparation et la mise en place, managez votre commis et garantissez la qualité des plats selon les standards de l’établissement.

La fonction propose 40 heures par semaine, des avantages tels que mutuelle à 50% et prime de cooptation, et des possibilités de formation et de promotion interne. Véhicule recommandé.