Chef de Partie — Hôtel 4★ CDI, Primes & Avantages

World Aquatics; Lavérune; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Coupure

Pourboires

Prime de parrainsage

Tarifs préférentiels sur l’hébergement

Job summary

Le Domaine de Biar, hôtel 4 étoiles du groupe Beyond Places, recherche un chef de partie en CDI pour renforcer son équipe en cuisine. Vous assurerez la production des plats chauds et froids selon les fiches techniques, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets servis.

Vous devez posséder un CAP/Bac+2 en hôtellerie-restauration et une expérience d’au moins 2 ans en cuisine, avec une connaissance HACCP. L’offre prévoit un poste en CDI et de multiples avantages du groupe.

Qualifications

• CAP ou Bac+2 en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en cuisine (minimum 2 ans).
• Connaissance des normes HACCP exigée.

Responsibilities

• Production des plats selon carte et fiches techniques, chaud et froid.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Gérer le rangement, l’hygiène et la propreté du poste.
• Encadrer les commis et stagiaires et aider le Chef de cuisine.

Skills

Cuisine professionnelle

Mise en place

Organisation

Education

CAP/Bac+2 hôtellerie-restauration

Job description

Le Domaine de Biar, hôtel 4 étoiles du groupe Beyond Places, recherche un chef de partie en CDI pour renforcer son équipe en cuisine. Vous assurerez la production des plats chauds et froids selon les fiches techniques, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets servis.

Vous devez posséder un CAP/Bac+2 en hôtellerie-restauration et une expérience d’au moins 2 ans en cuisine, avec une connaissance HACCP. L’offre prévoit un poste en CDI et de multiples avantages du groupe.