Chef de partie H/F

Groupe Convivio; Vélizy-Villacoublay; Sur place; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies et entreten

Prime de cooptation

CSE

École de formation en interne

Résumé du poste

Groupe Convivio recrute un Chef de partie froide H/F en CDI à Vélizy-Villacoublay (78), près de Versailles, dans un restaurant d’entreprise d’environ 850 couverts. Vous intégrez une équipe de professionnels de la cuisine et du service et travaillez sous la responsabilité du Chef Gérant.

Vous aurez en charge la production froide et chaude, le service des plateaux et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Capacité à travailler sur des horaires en continu (7h00–15h00).
• Bon relationnel et sens du service.

Responsabilités

• Piloter et animer la production froide et chaude.
• Distribuer les plateaux et assurer le service auprès des convives.
• Gérer la tenue de caisse et le rangement des locaux et matériel.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Production froide

Production chaude

Service client

Hygiène et sécurité

Outils

Caisse

Description du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef de partie froide H/F en restauration collective à Vélizy-Villacoublay (78) à proximité de Versailles dans les Yvelines en Île de France. Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 850 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de 15 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Ainsi Vous

• Pilotez et animez la production froide et chaude
• Assurez la distribution des plateaux au sein de l'établissement
• Assurez la tenue de la caisse
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation Du Travail

Pour ce poste de chef de partie en restauration collective en CDI temps plein à pourvoir immédiatement, vous intervenez sur des horaires en continue de 7h00 à 15h00, du lundi au vendredi.

Le salaire pour ce poste de Chef de partie est à négocier selon expérience.

Découvrez le poste d'employé de restauration à travers le témoignage de notre collaboratrice Svetlana: https://www.youtube.com/watch?v=syMf_sHXhqc

Ce Que Nous Vous Proposons

• Dans nos cuisines, nous cuisinons !
• Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
• CDI temps plein
• Prime de 13ème mois
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime de cooptation
• CSE
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...)
• Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Reconnu pour votre sens de l'accueil et du service, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé de restauration, agent de restauration, commis de cuisine ou encore équipier.

Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective en Ile de France.

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