Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Seclin; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure !

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) cuisiner en restauration steakhouse pour rejoindre son équipe dynamique à Seclin. Vous assurez la préparation et la présentation des plats selon fiches techniques et standards de la marque, avec une forte attention à l’hygiène et à la sécurité HACCP.

Vous serez en charge des approvisionnements, de la mise en place et du suivi des stocks, tout en garantissant la qualité et la cohérence des cuissons des viandes, dans un esprit chaleureux et convivial propice à

Qualifications

• Diplômé d’un Bac Pro Cuisine et orienté cuisine professionnelle.
• Expérience en restaurant est un atout et disponible rapidement.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Être en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
• Veiller au respect des normes HACCP en cuisine.

Connaissances

Dynamisme

Disponibilité

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Goût travail bien fait

Connaissance viandes

Cuissons

Organisation

Ecoute

Rigueur

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.