Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Épinal; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure !

Rentrer dans un groupe qui ne cesse de

grandir, avec de nombreuses possibilit

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre nos restaurants steakhouse dans la région Grand Est, à Épinal. Vous assurez la préparation et la présentation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, tout en veillant à la sécurité alimentaire et à la qualité.

Vous serez en charge de l'approvisionnement, de la mise en place et de la gestion des stocks, dans une équipe dynamique et chaleureuse.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée ou similaire.
• Diplôme Bac Pro Cuisine souhaité.
• Respect des fiches techniques et des standards de la marque.

Responsabilités

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et standards.
• Assurer l'approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer et réceptionner les commandes.
• Respecter les normes HACCP.

Connaissances

Dynamisme

Disponibilité

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Goût pour le travail bien fait

Connaissance des viandes et des cuisş

Organisation

Écoute et rigueur

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.