Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Labège; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Carte collaborateur 30% réduction

CSE

Mutuelle

Évolution professionnelle

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un candidat dynamique pour travailler dans notre chaîne de steakhouse. Vous participerez à la préparation et la mise en place des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Diplômé d’un Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente, vous assurerez l’approvisionnement, la gestion des stocks et le respect des normes HACCP, dans une ambiance chaleureuse et en équipe.

Qualifications

• Dynamisme et disponibilité au travail
• Esprit d'équipe et bonne humeur indispensables
• Goût pour le travail bien fait et précision en cuisine
• Connaissance des viandes et des cuissons recommandées
• Être diplômé d’un Bac Pro Cuisine ou équivalent souhaité

Responsabilités

• Rôles centraux au sein de l’équipe cuisine, garant de la qualité et des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Responsable de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, passation des commandes et réception.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Goût pour le travail bien fait

Connaissance des viandes et cuissons

Organisation et rigueur

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !
• Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
• CSE, Mutuelle
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.