Chef de partie (H/F)

SARL TAMARINA; Saint-Paul; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL TAMARINA recrute un Chef de Partie H/F en CDI pour assurer la fabrication et le dressage des plats de sa partie, veiller à la présentation et à la température, et envoyer les plats dans les délais impartis.

Le poste implique la réception et le stockage des marchandises, la régulation du rythme de travail et le respect des règles HACCP, avec travail en horaires décalés et week-ends.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 mois indispensable.
• Poste en CDI et travail en horaires décalés.
• Société SARL TAMARINA recherche un chef de partie pour la restauration.

Responsabilités

• Assurer la fabrication et le dressage des plats de sa partie.
• Veiller à la présentation, la température et la qualité des plats.
• Assurer l’envoi des plats dans le respect des délais.
• Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises de sa partie.
• Réguler le rythme de travail selon l’activité et veiller à la propreté et à la sécurité (HACCP).

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer viandes poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un CHEF DE PARTIE H/FVos missions :- Assurer la fabrication et le dressage des plats de sa partie- Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats- Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises de sa partie- Assurer la régulation de son rythme de travail selon l'activité- Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP)- Respecter les fiches techniquesPoste à pourvoir immédiatement en CDI

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.17 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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