Chef de Partie H/F

CHATEAUFORM; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35h

Participation et intéressement

Salle de sport

Week-ends libres

Congés de Noël et été

Repas frais

Résumé du poste

Châteauform' recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe en CDI 35h en Île-de-France. Vous réaliserez des plats à partir de recettes, préparerez buffets et dressages et encadrerez les commis, tout en respectant les procédures HACCP et les normes d’hygiène.

Vous travaillez sur des produits frais de saison et évoluerez dans un cadre de travail stimulant et convivial, avec des opportunités de développement professionnel et une rémunération compétitive.

Qualifications

• Chef de partie expérimenté en cuisine française présent dans l'équipe
• Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle française
• Capacité à travailler en autonomie et être organisé
• Connaissance des produits frais de saison et des services buffet/à l’assiette
• Respect des normes HACCP et sécurité au travail

Responsabilités

• Réaliser des plats à partir d’une recette et gérer les préparations
• Préparer les buffets et les dressages à l’assiette
• Encadrer et guider les commis et aides-cuisine
• Maintenir une ambiance saine et conviviale dans l’équipe
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Connaissances

Chef de partie

Cuisine française

Autonomie

Organisation

Produits frais

HACCP

Description du poste

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où leplaisir, l'épanouissement et laréussite de nos talents sont au coeur de notre engagement.
Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.Intégrer Châteauform' c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en oeuvre pour te révéler et te permettre d'êtretoi-même !Car chez Châteauform', un talent heureux fait un client heureux !Kevin, le chef de cuisine du Chateauform' City Les Puces, attend son nouveau chef de partie.Tu te reconnais ?Passionné, la Cuisine occupe une grande place dans ta viTu t'inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveilTu es autonome et très organiséTu ne travailles que des produits frais de saisonTu aimes apprendre et a envie de grandir dans ton métierTu as à coeur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipeTon futur métier !Tu réalises des plats à partir d'une recette et maîtrises les bases de la cuisine traditionnelle français : pour des plats en BUFFET ou à l'ASSIETTE, du petit déjeuner au diner en passant par des pauses sucrées en salées.Tu es force de proposition sur de nouvelles recettes, tu osesBienveillant, tu encadres et guides les commis et casseroliersTu as à coeur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumesTu maîtrises et est garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité au travailParfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échangeTu contrôles et ranges la marchandiseTu es autonome sur tes prises de décisions et en termes d'organisationPlus qu'un métier, Châteauform' t'offre tous les moyens pour que tu puisses t'épanouirChâteauform' t'offre une culture d'entreprise vécue et non imaginéeUn cadre de travail exceptionnelUn poste en CDI 35hDe l'autonomie et de la diversité dans tes missionsDe l'entraide dans les équipesL'accès à notre salle de sport lorsque nos participants ne les utilisent pasUn parcours d'intégration, un plan de développement et différents moyens d'apprendre.De nombreux week-end libresJournées continuesLes congés de Noël et d'étéUn CE qui propose des bons plansDes repas à base de produits fraisUne rémunération : salaire fixe + participation et intéressement soit un minimum de 2000 euros brut/mois.Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.Convaincu ?