Chef de cuisine (F/H/NB)

Chateauform; Berchères-sur-Vesgre; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès salle de sport

Journées continues

Congés de Noël et d'été

Participation et intéressement

Repas à base de produits frais

Résumé du poste

Chateauform cherche un(e) chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Herces, France. Vous créerez une expérience culinaire unique et serez responsable d'une équipe dynamique. Avec une autonomie totale, vous développerez une cuisine vivante et généreuse. Le poste inclut un contrat CDI, un cadre de travail exceptionnel et divers avantages.

Nous valorisons l'inclusion et cherchons un talent qui partage notre passion pour la nourriture et l'accueil. Rejoignez-nous pour faire plaisir à nos participants!

Qualifications

• Expérience en traiteur, banquet ou établissement de standing appréciée.
• Capacité à former et faire grandir une équipe.
• Esprit créatif pour rendre chaque expérience mémorable.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction des participants.
• Animer l'équipe de cuisine.
• Élaborer des menus pour la production quotidienne.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité de la production.

Connaissances

Plaisir à faire plaisir

Leadership

Sens de l'organisation

Connaissance des ingrédients frais de saison

Notions d'anglais

Description du poste

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même !

Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux !

Isabelle et Matthieu, le couple d'hôtes du Chateauform' de Herces, attend son nouveau chef de cuisine (H/F). Situé à 10mn de Houdan à la limite des Yvelines, à 50 minutes de Paris, le Château de style Néo-classique a été récemment rénové sur le thème des Arts lointains comme une invitation à l’évasion, à un autre regard sur soi et sur le monde !

Au Châteauform’ de Herces, on ne cherche pas juste un chef… on cherche une signature, une personnalité, une énergie, un(e) chef(fe) capable de transformer chaque moment de table en expérience, de faire vibrer l'assiette autant que le lieu.

Ici, vous avez de l’espace, des moyens, et surtout la liberté de créer une cuisine sincère, généreuse, vivante, source de bien-être et qui laisse la part belle au végétal.

Tu te reconnais?

• Tu prends plaisir à faire plaisir
• Tu animes la Table de Châteauform’ avec talent
• Tu es un leader naturel doublé d'un grand sens de l'organisation
• Tu accordes une importance particulière aux ingrédients frais de saison
• Tu es prêt à déployer ton esprit créatif pour rendre chaque expérience mémorable
• Tu cultives une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe
• Ton expérience en traiteur, banquet ou établissement de standing est un atout
• Tu as des notions d’anglais
• Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d’humour…

Ta mission!

• En contact quotidien avec les participants, tu es à l’aise dans l’échange et le partage
• Tu assures la satisfaction des participants
• Tu es leader de l’équipe de cuisine, tu l’animes et a à cœur de la valoriser
• Bienveillant, tu aimes former, transmettre et faire grandir tes talents
• Tu accompagnes les hôtes de table, en les formant et coordonnant leurs actions
• Tu représentes la Table Chateauform’ au sein de la maison
• Tu sélectionnes les fournisseurs dans le respect du budget accordé et en collaboration avec Châteauform’
• Tu élabores les menus pour la production quotidienne
• Tu prépares et mets en place les buffets avec les talents
• Tu passes les commandes, assures le suivi des fournisseurs
• Tu gères les stocks
• Tu es autonome sur tes prises de décisions
• Tu es responsable du respect du budget préétabli, tant en termes de coûts matériels que de masse salariale

Tu veilles à l'hygiène et à la sécurité de la production, conformément aux normes HACCP en vigueur.

Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre [...]

• Châteauform’ t’offre une culture d’entreprise vécue et non imaginée
• Un contrat en CDI au forfait jour
• Un cadre de travail exceptionnel : la maison, la cuisine…
• Une communauté des chefs
• Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre.
• Un équilibre vie professionnelle et personnelle car le bonheur de nos talents est au centre de nos préoccupations
• L’accès à notre salle de sport et piscine lorsque nos participants ne les utilisent pas
• De l’autonomie dans tes missions
• De nombreux week-end libres
• Journées continues
• Les congés de Noël et d’été
• Un CE qui propose des bons plans
• La prise en charge d’une partie des transports
• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison
• Une rémunération : fixe + participation et intéressement

Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.

Convaincu ? On attend ton cv avec impatience !