CHEF DE PARTIE (H/F)

SmartRecruiters, Inc.; Rochefort; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération selon profil 2000–2500€Br

Prise de poste immédiate

Travail en journée et week-end selon l

Planification avancée pour équilibre V

Résumé du poste

La Frégate Gourmet, restaurant chic et chaleureux situé à Rochefort, recherche un Chef de Partie dynamique et créatif pour rejoindre une équipe ambitieuse lors de l’ouverture d’une nouvelle adresse.

Vous assurerez la mise en place et la préparation des plats de votre partie, garantissant fraîcheur et régularité tout en travaillant de concert avec le Chef et l’équipe. Poste en journée, with weekend et jours fériés selon les besoins.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef de Partie dans brasserie haut de gamme, bistrot ou restaurant gastronomique.
• Passion pour la cuisine de qualité et produits frais.
• Rigueur, créativité, organisation et esprit d’équipe.
• Motivation à rejoindre un projet d’ouverture et à prendre des initiatives.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie.
• Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des réalisations.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l’équipe.
• Participer au respect des normes d’hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à l’évolution de la carte et à la recherche de nouvelles idées.

Description du poste

Lerestaurant chic, moderne et chaleureuxsitué à Rochefort, La Frégate Gourmet recherche un Chef de partie (H/F) dynamique,passionné(e) et créatif(ve).

Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l’esprit brasserie contemporaine et bistronomique.

Description du poste

• Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie.
• Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des réalisations.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l’équipe.
• Participer au respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à l’évolution de la carte et à la recherche de nouvelles idées.

Profil recherché :

• Expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie haut de gamme, bistrot ou restaurant gastronomique.
• Passion pour la cuisine de qualité et le travail du produit frais.
• Rigueur, créativité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
• Motivation à rejoindre un projet d’ouverture où l'implication et l’initiative sont valorisées.

Informations complémentaires

• Un établissement neuf, chic et fonctionnel.
• Une ambiance de travail conviviale, professionelle et dynamique.
• Une équipe motivée et passionnée.
• L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort.
• La possibilité de créer une cuisine et une carte qui vous ressemblent.
• Perspective d'évolution au sein d'un projet durable
• Une rémunération selon profilentre 2 000€ et 2 500€ brut
• Prise de poste immédiate
• Travail en journée et coupure le week-end
• Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
• Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle/ vie personnelle