Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Plaisir; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accessibilité handicap

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son steakhouse et assurer la préparation des plats selon les fiches techniques. Vous contribuerez à diffuser l’esprit chaleureux et à garantir une cuisine de qualité dans un cadre dynamique.

Profil recherché: Bac Pro Cuisine et expérience similaire, sens du travail en équipe, rigueur et sens de l’organisation pour évoluer dans une ambiance feux et braises.

Qualifications

• Expérience similaire exigée et Bac Pro Cuisine
• Goût pour le travail bien fait et esprit d'équipe
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation et rigueur requis

Responsabilités

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque
• Gérer l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine
• Gestion des stocks, commandes et réception des produits
• Respect des normes HACCP et de l’hygiène en cuisine

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Bonne humeur

Goût des viandes et cuissons

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.