Chef de partie H/F

Hippopotamus; Niort; Hybrid; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Hippopotamus Niort recomche une personne pour rejoindre son équipe cuisine dans un cadre steakhouse, afin d’assurer la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous serez en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine, de la gestion des stocks et des commandes, tout en garantissant le respect des normes HACCP.

Qualifications

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Gestion des approvisionnements et mise en place en cuisine.
• Respect des normes HACCP.

Responsibilities

• Réaliser les plats selon fiches techniques.
• Approvisionner et préparer les plats et mettre en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Skills

Équipe cuisine

Gestion des stocks

Conformité HACCP

Job description

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes défis :

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.