Chef de partie (H/F)

Thedra; Nice; Sur place; EUR 25 389 - 30 411; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Participation aux bénéfices

Prime et intéressement

Résumé du poste

Thedra à Nice recherche un Chef de Partie pour son établissement gastronomique. Vous participerez à la préparation de plats tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique et aidez à maintenir la réputation culinaire de l’hôtel.

Le poste inclut des avantages tels que 2 jours de repos consécutifs, une participation aux bénéfices, et un salaire fixe de 2 500 EUR par mois, avec des options supplémentaires selon l'accord d'entreprise.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle, en hôtellerie ou restauration gastronomique.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon la carte.
• Veiller à la qualité et fraîcheur des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes d'hygiène

Travail en équipe

Rigueur

Créativité

Description du poste

THEDRA CANNES recherche, pour son client, un hôtel 4 étoiles situé à Nice, reconnu pour son ambiance lifestyle et sa cuisine maison proposant un brunch.

Chef de Partie / Cuisinier H/F (CDI)

En intégrant cette équipe dynamique, le/la candidat-e participera à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène, contribuant ainsi à la réputation culinaire de l’établissement.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en lien avec la carte et les menus proposés.
• Assurer la mise en place pour le service.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
• Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces de travail.

Compétences requises

• Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en hôtellerie ou restauration gastronomique.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
• Rigueur, organisation et créativité.
• Respect des consignes et sens du détail.

Avantages

• 2 jours de repos consécutifs.
• Participation aux bénéfices.
• Prime et intéressement.

Rémunération

2 500 EUR par mois, fixe, avec options supplémentaires par accord d'entreprise.