Chef de partie (H/F)

FOYER RURAL DE PRENOVEL; Nanchez; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Résumé du poste

Village Vacances LE DUCHET recherche pour la saison d hiver un chef de partie polyvalent h/f du 7/12/2026 au 14/03/2027. Poste nourri et logé, 35h/semaine, 2 jours de repos/semaine.

Mission: préparer les produits bruts, aider au dressage et à l'élaboration des plats, assurer le nettoyage et la plonge selon le protocole en vigueur. Expérience d'au moins 1 an et CAP/BEP optionnel requises.

Qualifications

• Formation CAP/BEP optionnelle et expérience d'au moins 1 an exigée.
• Capacité d'organisation et sens des responsabilités dans un projet durable.

Responsabilités

• Préparer les produits bruts.
• Soutenir les collègues sur le dressage et l'élaboration des plats.
• Participer à l'élaboration des plats.
• Assurer le nettoyage et la plonge selon le protocole en vigueur.

Connaissances

Organisation

Polyvalence

Esprit d'équipe

Créativité culinaire

Autonomie

Rigueur

Management

Informatique

Pédagogie

Foodie

Permis B

Formation

CAP/BEP (optionnel)

Outils

HACCP

Description du poste

Village Vacances LE DUCHET recherche pour la saison d hiver un chef de partie polyvalent h/f du 7/12/2026 au 14/03/2027Poste nourri et logé, 35h/semaine, 2 jours de repos/semaineMISSIONS ET OBJECTIFS-personne très motivée et ayant le sens des responsabilités, souhaitant s'impliquer dans un projet à long terme mettant à l'honneur la gastronomie jurassienne et orienté vers une cuisine « maison et de qualité », à base de produits frais et de saison, dans une démarche globale de développement durable et avec pour objectif l'obtention du label « 4 saisons » de Cap France.FONCTIONS ET TÂCHESAu sein de l'équipe du restaurant vous devrez principalement :- préparer les produits bruts- soutenir les collegues sur le dressage et l'élaboration des plats- participer à l'élaborations des plats- assurer le nettoyage et la plonge selon le protocole en vigueurVOS COMPÉTENCESVous disposez d'une formation CAP/BEP (optionnel) ainsi que d'une expérience plus d'un an (exigé). Afin de mener à bien vos différentes missions, les compétences suivantes sont requises :- capacité d'organisation- être dynamique et polyvalent- apprécier le travail en équipe- - comportement professionnel irréprochable et exemplaire- - être organisé(e), rigoureux(euse) et dynamique- - être un(e) "foodie", curieux(se), créatif(ve) et passionné(e) de cuisine- - être à l'aise aussi bien en management que face à un ordinateur- - bon(ne) gestionnaire, réactif(ve) et polyvalent(e)- - être force de proposition et pédagogue- - certification HACCP appréciée Une expérience en tant que cuisinier(ière) en village vacances serait appréciée mais ce poste peut également convenir à un(e) cuisinier(ière) peu expérimenté(e) ambitieux(se) souhaitant évoluer sur le plan professionnel.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2190.0 Euros
• Hébergement
• Restauration

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Le Duchet, village vacances du Haut-jura, vous accueille toute l'année.Idéalement situés pour une découverte de la région, nous offrons un hébergement tout confort en chambres ou en chalets bois.En bordure de forêt, se mêlent en douceur les activités de pleine nature à divers équipements: piscine, salle de remise en forme avec spa et sauna.Mme Gianina PICUS