Chef de Partie H/F

SGRSC RELAIS SPA VAL D EUROPE; Chessy; Hybride; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Réside Etudes recherche un talent en restauration au sein du Relais Spa Val d’Europe pour assurer la mise en œuvre des plats selon les standards de l’établissement.

Vous interviendrez dans une brasserie moderne, avec une offer de snacking et banquets, sous la supervision du Chef de cuisine, et vous participerez au bon fonctionnement des postes chaud et froid.

Qualifications

• Diplôme en restauration indispensable.
• CAP Cuisine minimum.
• Connaissances HACCP recommandées.

Responsabilités

• Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid).
• Être en charge de la réalisation et de la préparation des plats.
• Confectionner les plats de la carte et veiller à leur qualité.
• Respecter les normes d'hygiène et sécurité HACCP.
• Gérer les stocks et les commandes.

Connaissances

Autonomie

Curiosité

Créativité

HACCP

Formation

Diplôme en restauration

CAP Cuisine

Description du poste

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution. N’hésitez plus ! Le Relais Spa est une de nos marques qui combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire une clientèle française et internationale, d’affaires et de loisirs à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.

Description du poste:

Brasserie moderne proposant une cuisine française alliant les classiques de la brasserie à une cuisine contemporaine. L’établissement dispose également d’une offre snacking améliorée pour le bar et le room service, ainsi que d’une importante activité banquets et événementielle au sein d’un hôtel haut de gamme situé à Val d’Europe. Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront :

• Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid).
• Etre en charge de la réalisation et de la préparation des plats
• Confectionner les plats de la carte
• Respecter les normes d’hygiène et sécurité
• Gerer les stocks et les commandes
• Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions peuvent être amenées à évoluer

5 raisons de nous rejoindre :

1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. Des possibilités d’évolution et de mobilité dans le groupe
3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. Une intégration de qualité
5. Le partage d’un objectif commun

Vos atouts :

• Vous êtes idéalement issu d’une formation hôtelière ou vous avez une expérience dans la gastronomie
• Vous avez des connaissances HACCP
• Autonomie, curiosité et créativité seront les maîtres mots pour réussir pleinement votre mission.

Conditions :

• Contrat à durée indéterminée (CDI) – 35 heures hebdomadaires ;
• Jours de repos à définir

Rémunération attractive

Profil recherché :

• Diplôme en restauration indispensable ;
• CAP Cuisine minimum.

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent ! Réside Etudes recherche ses talents de demain ! Nous vous offrons l’opportunité d’évoluer au sein d’un Groupe en pleine croissance qui privilégie les valeurs humaines, la satisfaction clients et le bien-être de ses collaborateurs. Nous grandissons et évoluons grâce à vous. Devenez acteur de votre et notre réussite ! N’hésitez plus et consulter nos offres d’emploi. Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 2800 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 ouvertures de résidences en moyenne par an et de nombreuses possibilités d’évolution. Nous Concevons, Commercialisons, Gérons et Exploitons des résidences avec services : Résidences Etudiantes : Les Estudines, Stud’City Résidences Hôtelières : Séjours & Affaires, Residhome et Relais Spa Résidences Services Seniors : Les Girandières et Palazzo Venez prendre part à l’aventure !