Second de cuisine H/F

SGYSE L'YSER; Lieusaint; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Handi-accueillant

Job summary

Réside Études, groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international, recherche un professionnel de la restauration pour rejoindre ses résidences services en Île-de-France. Sous la responsabilité du Manager, vous réaliserez les recettes selon les fiches techniques, gérerez les stocks et veillerez au bon déroulement du service en privilégiant la qualité et le sens du service auprès des résidents.

Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience en hotellerie-restauration et d’un CAP/BEP;

Qualifications

• Expérience de 2 années minimum à un poste similaire.
• Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration.
• Homme ou femme de challenge.
• Être animé par la passion du service.
• Créativité et bonne connaissance en diététique.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Réaliser les recettes à partir des fiches techniques.
• Élaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires.
• Contrôler les stocks des produits alimentaires et réaliser des inventaires.
• Éviter le gaspillage et les pertes de matières premières.
• Réceptionner et vérifier les livraisons.
• Assurer le service de restauration et contribuer à son bon déroulement.
• Faire preuve de rigueur dans l'application des règles.
• Prendre en considération les attentes et besoins des résidents.

Skills

Expérience 2 années

Education

CAP/BEP +2 en hôtellerie restauration

Job description

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution. N’hésitez plus ! Notre marque Residhome, propose des résidences de catégories 3* et 4* permettant aux clientèles françaises et internationales, d’affaires ou de loisirs, de profiter de prestations hôtelières de qualité et d’emplacements privilégiés au cœur des pôles d'activités économiques ou à proximité des sites touristiques. Description du poste: Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront:

Description du poste

Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront:

• • Réaliser les recettes à partir des fiches techniques
• • Rlaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
• • Contrôler les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires
• • Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
• • Réceptionner et vérifiez les livraisons
• • Assurer le service de restauration et contribuez à son bon déroulement
• • Faire preuve de rigueur dans l'application des règles
• • Prendre en considération les attentes et besoins des résidents.

5 raisons de nous rejoindre

• 1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
• 2. Des possibilités d’évolution et de mobilité dans le groupe
• 3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
• 4. Une intégration de qualité
• 5. Le partage d’un objectif commun

Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Plus qu’une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.

Vos atouts

• • Expérience de 2 années minimum à un poste similaire
• • Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
• • Homme ou femme de challenge
• • Etre animé par la passion du service
• • Créativité et bonne connaissance en diététique
• • Maîtrise des normes HACCP

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent ! Réside Etudes recherche ses talents de demain ! Nous vous offrons l’opportunité d’évoluer au sein d’un Groupe en pleine croissance qui privilégie les valeurs humaines, la satisfaction clients et le bien-être de ses collaborateurs. Nous grandissons et évoluons grâce à vous. Devenez acteur de votre et notre réussite ! N’hésitez plus et consulter nos offres d’emploi.

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 2800 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 ouvertures de résidences en moyenne par an et de nombreuses possibilités d’évolution. Nous Concevons, Commercialises, Gérons et Exploitons des résidences avec services : Résidences Etudiantes : Les Estudines, Stud’City Résidences Hôtelières : Séjours & Affaires, Residhome et Relais Spa Résidences Services Seniors : Les Girandières et Palazzo Venez prendre part à l’aventure !