Chef de partie (H/F)

PLOUF-CANCALE; Cancale; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Résumé du poste

PLOUF-CANCALE recrute un Chef de Partie tournant pour accompagner sa croissance dans un cadre convivial et dynamique.

Poste en CDI à temps plein (39h/semaine) avec hébergement possible. Expérience d’au moins 1 an requise et sens de l’équipe et de l’autonomie pour assurer le service et la production.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable dans la restauration traditionnelle.
• Poste en CDI et temps plein (39h/semaine).
• Qualification : Ouvrier spécialisé (Restauration traditionnelle)

Responsabilités

• Gérer votre poste en autonomie, de la liste des tâches aux commandes et à la mise en place.
• Aider le chef et le second dans leurs missions: gestion des stocks, des commandes et des marges; management des équipes; service et envoi des plats; propreté et HACCP.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Description du postePLOUF CANCALE recrute à l'année et nous cherchons notre prochain(e) CHEF DE PARTIE TOURNANT.Nous recherchons avant tout une personne très polyvalente, organisée et dynamique qui nous accompagne dans notre croissance et est prête à s'investir et à développer les compétences de ses collaborateursVous êtes motivé et capable de de gérer votre poste sur de gros services en pleine saison;Vous êtes autonomes, rigoureux, et pouvez vous adapter très rapidement aux aléas des servicesVous travaillez dans la bonne humeur et les difficultés ne sont que des obstacles qu'il faut surmonter car vous êtes toujours positif et constructif ; Car ici, la bonne humeur est aussi importante que la qualité de nos plats.Vous transmettez l'esprit du groupe à vos collaborateurs et savez les fédérer et les fidéliser;Bref, si vous avez envie de partager un challenge et de travailler dans une ambiance conviviale et si vous pensez être la perle rare que nous recherchons pour les années à venir, rejoignez notre équipe

VOS MISSIONS:

Gérer votre poste en totale autonomie, de la liste des taches aux commandes en passant par la mise en place et l'envoi des platsAider le chef et le second dans leurs missions :Gestion des stocks, des commandes et des margesManagement des équipesMise en place et préparationsService / Envoi des platsNettoyage et propreté de la cuisineRespect des règles HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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