Chef de partie (H/F)

LA VILLA BELLA; Balaruc-le-Vieux; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime

Résumé du poste

La Villa Bella à Balaruc Le Vieux recrute un chef de partie pour sa brasserie italienne. Vous assisterez le chef, réaliserez des préparations et dresserez les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché: expérience en chef de partie, BEP/CAP cuisine, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Contrat CDD de 3 mois, 39 heures par semaine, salaire net de 1800€ et primes éventuelles.

Qualifications

• Expérience en chef de partie exigée; esprit d'équipe et communication.
• Formation BEP/CAP cuisine requise.
• Sens de l'organisation et réactivité.

Responsabilités

• Aider le chef de cuisine et réaliser les préparations et plats simples.
• Dresser et transmettre les plats au personnel de salle; supervision de la production et respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Chef de partie

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Nous recrutons un chef de partie, pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale.Vos tâches :- Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes- Réaliser des préparations et des mets simples- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle- Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur- Application stricte des normes d'hygiène et de sécuritéQualités professionnelles :- Adapter son rythme de travail aux exigences du service- Appliquer des modes opératoires prescrits- Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel- Détecter et signaler tout dysfonctionnement- AutonomieProfil :Nous recherchons un profil ayant déjà de l'expérience en chef de partie motivé avec un bel esprit d'équipe et un bon sens de la communication, qui est également organisé et rigoureux.De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaireVotre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Primes
• 1800€ net

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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