Chef de Partie Grill – Cadence Forte, Horaires Flexibles

Valoris Développement; Marseille; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis Marseille Sud recherche un chef de partie H/F en restaurant traditionnel, pour l’un de ses clients situé à Marseille (11e arrondissement). Vous assurerez les cuissons des viandes sur grill et garantirez qualité et constance malgré l’afflux de clients.

Vous travaillez au sein d’une brigade dynamique en service du midi et du soir, avec mise en place et organisation rigoureuse du poste. Travail en équipe et esprit efficace sont essentiels.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire, idéalement dans la restauration commerciale à fort débit ou grill.
• Savoir-faire technique sur les viandes et maîtrise des modes de cuisson.

Responsabilités

• Maîtrise des cuissons des viandes sur grill.
• Gestion des gros volumes lors des services midi et soir.
• Mise en place et préparation des produits, organisation du poste.
• Collaboration avec le chef et la brigade pour fluidité entre cuisine et salle.

Connaissances

Maîtrise des cuissons

Gestion des gros volumes

Production et organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Temporis Marseille Sud recherche un chef de partie H/F en restaurant traditionnel, pour l’un de ses clients situé à Marseille (11e arrondissement). Vous assurerez les cuissons des viandes sur grill et garantirez qualité et constance malgré l’afflux de clients.

Vous travaillez au sein d’une brigade dynamique en service du midi et du soir, avec mise en place et organisation rigoureuse du poste. Travail en équipe et esprit efficace sont essentiels.