Chef de Partie Gastronomique (H/F)

Hôtel Les Trésoms, Annecy; Annecy; On-site; EUR 34,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d’intéressement

Plan d’épargne entreprise

Primes coupure et primes dimanche

Chèques culture cadeaux et vacances

Logement fourni pendant la période d''

Parking gratuit

Repas fournis

Job summary

Hôtel Les Trésoms à Annecy recherche un.e Chef.fe de partie Gastronomique pour rejoindre l'équipe du restaurant La Rotonde, étoilé au Guide Michelin. Poste à partir de septembre 2026, CDI ou CDD, 39 heures par semaine, service gastronomique dans un cadre 4 étoiles.

Vous serez responsable de la fabrication des mets, de la mise en place, de l'envoi des plats et du suivi des commis de votre partie, avec une exigence de qualité et de respect des hiérarchies.

Qualifications

• Bonne communication et sens du relationnel exigés.
• Passion pour l'art culinaire.
• Esprit de management et respect de la hiérarchie exigés.

Responsibilities

• Assurer la fabrication des mets.
• Assurer la mise en place.
• Assurer l'envoi des plats pendant le service.
• Réaliser le suivi des commis de sa partie.

Skills

Bonne communication

Sens du relationnel

Passion culinaire

Esprit de management

Job description

À propos de nous

• Un hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villas
• Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin qui met en avant la double identité culinaire entre le lac d'Annecy et la région d'Arcachon, région natale du chef
• Le restaurant bistronomique L'atelier qui propose une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché
• Une activité séminaires, banquets, mariages

Mission

Nous recherchons un.e Chef.fe de partie H/F pour intégrer l'équipe de notre Chef Eric Prowalski au sein du restaurant La Rotonde, étoilé au guide Michelin à partir de septembre 2026.

À propos de nous

L'hôtel Les Trésoms Propose à Ses Clients

• Un hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villas
• Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin qui met en avant la double identité culinaire entre le lac d'Annecy et la région d'Arcachon, région natale du chef
• Le restaurant bistronomique L'atelier qui propose une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché
• Une activité séminaires, banquets, mariages
• Un spa

Mission

Nous recherchons un.e Chef.fe de partie H/F pour intégrer l'équipe de notre Chef Eric Prowalski au sein du restaurant La Rotonde, étoilé au guide Michelin à partir de septembre 2026.

Notre futur.e Chef.fe de partie Gastronomique H/F

Notre futur.e Chef.fe de partie Gastronomique H/F aura notamment les missions suivantes :

• Assurer la fabrication des mets;
• Assurer la mise en place;
• Assurer l'envoi des plats pendant le service;
• Réaliser le suivi des commis de sa partie.

Si vous avez une bonne communication, un bon sens du relationnel,

Que vous avez la passion de l'art culinaire,

Que vous êtes doté d'un sens du management et du respect de la hiérarchie,

Vous êtes le talent que l'on recherche ! N'attendez plus et rejoignez-nos équipes !

Profil

CDI ou CDD

Journées en coupures,

39 heures par semaine, heures supplémentaires récupérées ou payées,

Nos Avantages

• Prime d’intéressement jusqu'à 3'000 euros / an - acomptes trimestriels de 450 euros
• Plan d’épargne entreprise
• Primes coupure et primes dimanche
• 750 € chèques culture cadeaux et vacances
• Logement fourni pendant la période d'essai
• Parking gratuit, repas fournis

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Référence de l'offre : bliqjweaeo