Chef de Partie Gastronomique (H/F)

Hotel Les Tresoms Lake and Spa Resort; Annecy; In loco; EUR 36.000 - 51.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prime d’intéressement jusqu’à 3’000 €/

Plan d’épargne entreprise

Primes coupure et primes dimanche

Chèques culture cadeaux et vacances

Logement fourni pendant la période d’é

Parking gratuit, repas fournis

Descrizione del lavoro

La Rotonde, restaurant étoilé au guide Michelin, recrute un.e Chef.fe de partie pour rejoindre l’équipe du chef Eric Prowalski à partir de septembre 2026 à Annecy.

CDI ou CDD, journées en coupures, 39 heures par semaine, heures supplémentaires récupérées ou payées. Nos avantages: prime d’intéressement jusqu’à 3’000 euros/an, plan d’épargne, primes coupure et dimanche, chèques culture et vacances, logement fourni pendant la période d’essai, parking gratuit et repas fournis.

Competenze

• Bonne communication et sens du relationnel.
• Passion pour l’art culinaire et esprit d’équipe.
• Sens du management et respect de la hiérarchie.

Mansioni

• Assurer la fabrication des mets;
• Assurer la mise en place;
• Assurer l’envoi des plats pendant le service;
• Réaliser le suivi des commis de sa partie.

Conoscenze

Bonne communication

Relationnel

Management

Respect de la hiérarchie

Passion culinaire

Descrizione del lavoro

A propos de nous

L’hôtel Les Trésoms propose à ses clients :

• Un hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villas
• Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin qui met en avant la double identité culinaire entre le lac d’Annecy et la région d’Arcachon, région natale du chef
• Le restaurant bistronomique L’atelier qui propose une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché
• Une activité séminaires, banquets, mariages
• Un spa

Votre mission, si vous l’acceptez

Nous recherchons un.e Chef.fe de partie H/F pour intégrer l’équipe de notre Chef Eric Prowalski au sein du restaurant La Rotonde, étoilé au guide Michelin à partir de septembre 2026.

Notre futur.e Chef.fe de partie Gastronomique H/F aura notamment les missions suivantes :

• Assurer la fabrication des mets;
• Assurer la mise en place;
• Assurer l’envoi des plats pendant le service;
• Réaliser le suivi des commis de sa partie.

Si vous avez une bonne communication, un bon sens du relationnel, que vous avez la passion de l’art culinaire, que vous êtes doté d’un sens du management et du respect de la hiérarchie,

Vous êtes le talent que l’on recherche ! N’attendez plus et rejoignez-nos équipes !

Le profil idéal

CDI ou CDD

Journées en coupures, 39 heures par semaine, heures supplémentaires récupérées ou payées,

Nos avantages:

• Prime d’intéressement jusqu’à 3’000 euros / an – acomptes trimestriels de 450 euros
• Plan d’épargne entreprise
• Primes coupure et primes dimanche
• 750 € chèques culture cadeaux et vacances
• Logement fourni pendant la période d’essai
• Parking gratuit, repas fournis

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap