Chef de partie (F/H)

Groupe actual; France; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Compte Épargne Temps rémunéré

Parrainage – chèque cadeau

Résumé du poste

Groupe Actual Recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine à Voiron. Vous serez responsable de votre section: préparation chaude, dressage et respect des fiches techniques, avec participation active au service.

Profil autonome avec 1 à 2 ans d'expérience en restauration, maîtrise des normes HACCP et permis B souhaités. Contrat intérim avec perspective CDI et salaire à partir de 13 € brut/heure.

Qualifications

• Expérience 1 à 2 ans en chef de partie ou poste équivalent.
• Autonomie et sens de initiative dans un cadre dynamique.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats de votre partie dans le respect des fiches techniques.
• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Veiller à la qualité, à la présentation et au dressage des assiettes.
• Gérer les cuissons et les préparations en respectant les délais de service.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Travailler avec la brigade pour un service fluide.

Connaissances

Autonome

Indépendant

Dynamique

Patient

Force de proposition

Résistant au changement

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous êtes garant(e) de votre poste et participez activement à la préparation et au bon déroulement du service.

Vos missions:

• Préparer et réaliser les plats de votre partie dans le respect des fiches techniques ;
• Assurer la mise en place avant chaque service ;
• Veiller à la qualité, à la présentation et au dressage des assiettes ;
• Gérer les cuissons et les préparations en respectant les délais de service ;
• Participer à la réception et au stockage des marchandises ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé ;
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide.

Conditions et avantages

• Lieu : Voiron (Véhicule conseillé)
• Date de début : à pouvoir dès que possible
• Contrat d'intérim avec possibilité d'évolution en CDI
• Horaires : 10h00 14h30 et 18h00 22h30
• Salaire : à partir de 13 € brut/heure (selon profil et expérience)
• 10% IFM, 10% ICP, acomptes à la semaine, mutuelle
• Compte Épargne Temps (Livret Actual) rémunéré à 12%
• Parrainage : possibilité de gagner un chèque cadeau en recommandant une personne

Restauration - restauration - CHEF DE PARTIE - préparation chaude - dressage des plats - Sans diplôme - 1 à 2 ans - Autonome - Indépendant - Dynamique - Patient - Ayant une force de proposition - Résistant au changement - Norme HACCCP - Norme HACCCP - Restauration d'entreprise - Permis B