CHEF DE PARTIE - EXTRA - H/F

Hôtels Mona Collection; Chassieu; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre agréable et professionnel

Équipes passionnées et solidaires

Évolutions possibles

Restaurant du personnel sur le temps

Résumé du poste

Hôtel & Spa de Chassieu recherche un Chef de partie en contrat d’Extra pour rejoindre sa brigade cuisine. Vous préparerez les plats, assurerez la mise en place et gérerez votre poste avec autonomie pendant le service.

Profil recherché: expérience Chef de partie, organisation et rigueur, esprit d’équipe et sens des priorités. Horaires variables et cadre de travail agréable au sein d’un établissement dynamique.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou poste équivalent.
• Maîtrise les bases culinaires et travail dans un environnement rythmé.
• Organisé, rigoureux, réactif et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Assurer la mise en place de votre poste de travail avant chaque service.
• Gérer et organiser votre partie de manière autonome pendant le service.
• Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des assiettes envoyées.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et au rangement de votre poste en fin de service.
• Travailler en coordination avec le Chef et l’ensemble de la brigade pour assurer un service fluide.

Connaissances

Organisé

Rigoureux

Réactif

Expérience chef de partie

Bases culinaires

Esprit d'équipe

Sens des priorités

Description du poste

Rejoindre l’équipe de l’Hôtel & Spa de Chassieu, c’est intégrer un établissement où l’exigence du service s’allie à une atmosphère chaleureuse et professionnelle.

Nous avons à cœur d’offrir à nos collaborateurs un cadre de travail agréable, structuré et dynamique, propice au développement des compétences et à l’épanouissement de chacun.

Travailler chez nous, c’est rejoindre une équipe engagée, où le sens du service, la rigueur et l’attention portée à l’expérience client sont au cœur de chaque mission, dans un environnement alliant hôtellerie, restauration et bien-être.

Le Poste

L’Hôtel & Spa de Chassieu recrute un(e) Chef de partie (H/F) en contrat d’Extra, qui rejoindra notre brigade de cuisine.

Conditions

• Extras (selon planning et besoins de l’établissement)
• Horaires variables selon l’activité
• 12€ net / heure

Avantages

• Cadre de travail agréable et professionnel
• Équipes passionnées, bienveillantes et soudées
• Opportunité d'évolutions
• Accès au restaurant du personnel sur le temps de travail

Missions Principales

• Préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Assurer la mise en place de votre poste de travail avant chaque service.
• Gérer et organiser votre partie de manière autonome pendant le service.
• Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des assiettes envoyées.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et au rangement de votre poste en fin de service.
• Travailler en coordination avec le Chef et l’ensemble de la brigade pour assurer un service fluide.

Profil Recherché

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de partie ou poste équivalent.
• Vous maîtrisez les bases culinaires et aimez travailler dans un environnement rythmé.
• Vous avez un bon esprit d’équipe et le sens des priorités.
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le travail bien fait.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, ce poste est fait pour vous !