Chef de partie pâtisserie - H/F

Hôtels Mona Collection; Chassieu; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 50%

Autonomie

Équipe dynamique

Parking

Restaurant du personnel

Résumé du poste

L Hôtel & Spa de Chassieu recrute un(e) Chef de partie pâtisserie en CDI pour renforcer son équipe. Vous réaliserez les desserts pour le restaurant, le petit-déjeuner et les banquets, avec mise en place et respect des fiches techniques.

Vous collaborerez avec le Chef pâtissier pour créer et faire évoluer la carte des desserts, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des normes HACCP. Poste avec autonomie et opportunités d’évolution.

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie en restauration ou hôtellerie.
• Plaisir de la créativité en pâtisserie.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et environnement dynamique.

Responsabilités

• Réaliser les préparations pâtissières pour le restaurant, le petit-déjeuner, les desserts à la carte et les banquets.
• Assurer la mise en place, la production et l’envoi des desserts dans le respect des fiches techniques.
• Participer à la création et à l’évolution de la carte des desserts en collaboration avec le Chef pâtissier.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des créations sucrées.
• Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matériel.

Connaissances

Pâtisserie

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Créativité

Description du poste

Rejoindre l’équipe de l’Hôtel & Spa de Chassieu, c’est intégrer un établissement où l’exigence du service s’allie à une atmosphère chaleureuse et professionnelle.

Nous avons à cœur d’offrir à nos collaborateurs un cadre de travail agréable, structuré et dynamique, propice au développement des compétences et à l’épanouissement de chacun.

Travailler chez nous, c’est rejoindre une équipe engagée, où le sens du service, la rigueur et l’attention portée à l’expérience client sont au cœur de chaque mission, dans un environnement alliant hôtellerie, restauration et bien-être.

Le Poste

L’Hôtel & Spa de Chassieu recrute un(e) Chef de partie pâtisserie (H/F) en CDI, qui rejoindra notre belle équipe.

Conditions

• CDI – 35h/semaine.
• Horaires variables selon les besoins de l’établissement.
• 2 100€ brut.

Avantages

• Cadre de travail agréable et moderne au sein d’un établissement 4
• Équipe de cuisine dynamique, passionnée et bienveillante
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
• Poste créatif avec autonomie
• Possibilités d’évolution
• Accès au restaurant du personnel sur le temps de travail
• Parking à disposition

Missions Principales

• Réaliser les préparations pâtissières pour le restaurant, le petit-déjeuner, les desserts à la carte et les banquets
• Assurer la mise en place, la production et l’envoi des desserts dans le respect des fiches techniques
• Participer à la création et à l’évolution de la carte des desserts en collaboration avec le Chef pâtissier
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des créations sucrées
• Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks de matières premières
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matériel

Profil Recherché

• Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et faites preuve de créativité
• Vous avez une expérience significative en pâtisserie en restauration ou hôtellerie
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e)
• Vous aimez travailler en équipe et dans un environnement dynamique

Si vous vous reconnaissez dans cette description, ce poste est fait pour vous !