Chef de Partie — Expert en Stations Chaud/Froid

Au Bureau; Longuenesse; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau recherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour assurer les plats chauds et froids avec rigueur et respect des fiches techniques. Vous rejoindrez une équipe dynamique et veillerez à la sécurité alimentaire et à la qualité des portions.

Vous serez responsable de la gestion des stocks et du coaching des commis, afin de maintenir une ambiance collaborative et efficace au sein du service.

Qualifications

• Connaissance des fiches techniques et sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration souhaitée.
• Capacité à coacher et motiver une équipe.

Responsabilités

• Préparer et servir les plats chauds et froids selon les fiches techniques.
• Réceptionner et ranger les commandes.
• Contrôler les stocks et préserver la sécurité alimentaire.
• Encourager la cohésion d'équipe et maintenir une bonne ambiance.

Connaissances

Cuisine chaude

Cuisine froide

Gestion des stocks

Leadership d'équipe

Connaissance sécurité alimentaire

Description du poste

Au Bureau recherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour assurer les plats chauds et froids avec rigueur et respect des fiches techniques. Vous rejoindrez une équipe dynamique et veillerez à la sécurité alimentaire et à la qualité des portions.

Vous serez responsable de la gestion des stocks et du coaching des commis, afin de maintenir une ambiance collaborative et efficace au sein du service.